时间：2023-08-14 18:48:03 浏览：50
螃蟹和甲鱼不能一起吃的，会增加食物的毒性，需要分开使用。
螃蟹的作用：螃蟹有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效；主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素a、b族维生素等，对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。
甲鱼的作用：甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。甲鱼也有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。
红毛蟹怎么做好吃急
炒毛蟹好吃。
炒红毛蟹的做法：
一、材料：
主料：活毛蟹八两；
辅料：黄酒三钱、鸡蛋二个、胡椒粉二分、葱末一钱、湿淀粉二钱、姜末二钱、食油八钱、精盐七分。
二、做法：
1、将活蟹用清水洗干净，顺长斩成2片，剁去爪尖和蟹脐，蟹肚刀斩处蘸满干面粉，不使蟹肚内蟹黄流出；
2、锅放旺火上，放油50克烧热，把蟹蘸面粉的一面朝下放入油内煎至淡黄色，将锅颠翻使蟹壳脚都受热变红；
3、烹酒，加酱油、白糖、姜末、毛豆肉、白糖，盖上锅盖烧至肉熟入味；
4、加味精，待汤汁稠浓时下水淀粉推匀翻和，使卤汁滚粘在蟹壳上，淋油后盛出，整齐地装入大圆盘内，盘边撒上香菜就完成了。
螃蟹能不能和橄榄一起吃事关人命
橄榄和螃蟹可以一起吃，螃蟹和橄榄并不相克；
食用螃蟹注意事项：
1、 螃蟹和雪梨：引起腹泻、损伤肠胃；
2、 螃蟹和梨：二者一起吃，伤人肠胃；
3、 螃蟹和泥鳅：功能正好相反，不宜同吃；
4、 螃蟹和柿子：一起吃会生病、中毒；
5、 吃螃蟹的时候最好别喝啤酒，因为这两种食品都含有高嘌呤，吃多了会引起痛风，另外需要注意的是吃螃蟹最好现蒸现吃，一顿只吃一只，因为蟹类富含蛋白质，还有很高的胆固醇，一旦进食过量便容易引发疾病。
吃螃蟹的好处有哪些
现在的季节正是秋高气爽，是吃螃蟹的好季节。有句古话说的好，一盘蟹，顶桌菜。它不但肉质十分的鲜美，而且营养又十分的丰富，是一种高蛋白补品。那么吃螃蟹有什么好处呢？本期的健康饮食文化，为你解析。
1、抗感染，促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
2、解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。
3、预防肿瘤
蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素a、维生素e含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。
螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
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