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猕猴桃也称奇异果。世界猕猴桃原产地在中国湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇,2008年11月6日,在新西兰举行的国际猕猴桃大会上,世界19个国家200多位专家一致认定:中国是猕猴桃的原生中心,世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇 。果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,果肉可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。
猕猴桃太熟还能吃吗
熟透了的猕猴桃糖分含量高,口感甜,有很高的营养价值,可以食用。
没成熟的猕猴桃坚硬不好吃。糖分含量低,果实酸涩,口感刺口,因为其中含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感。所以,猕猴桃放熟才能食用。
催熟方法:把猕猴桃鲜果装入塑料袋内,再把梨或苹果同袋混装,然后将袋口密封3至5天,即可后熟食用。经过后熟的果子如已变软,即可剥皮食用。
猕猴桃吃多了怎么办
猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素c含量颇高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
长期吃猕猴桃的好处
猕猴桃又叫做奇异果,是我们日常生活中十分常见的一种水果。它口感酸甜,味道是草莓、香蕉、菠萝三者的混合,营养有丰富,常见它用于蛋糕的装饰。那么本期的水果养生,为你解析。
1、减肥
猕猴桃高单位的膳食纤维不但可以促进胃肠蠕动,也可以增加饱足感,配合猕猴桃低热量(仅有45卡洛里)的特性,是减重与兼顾营养的最佳选择,对於夜猫族而言是均衡营养、维持体力的良方。
2、美颜
猕猴桃的维他命c含量超过了柳橙的2倍,每日营养建议摄取量高达230%,是一日所维他命c的2.3倍。维他命c是人体胶原的主要成分,不但可以增强人体活化细胞,促进新陈代谢,还是对抗压力不可或缺的维生素。
3、孕妇的营养品
猕猴桃含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型,为孕妇朋友解除后顾之忧。
4、治疗便秘
猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。
5、抗癌
猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
6、预防心血管疾病
猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。
7、帮助睡眠、安抚情绪
对於忙碌的现代人、操劳的职业妇女、日夜颠倒的夜猫族而言,经常出现焦虑、烦躁、注意力无法集中的状况,若是缺乏钙质,更容易发生神经紧绷、消化不良、失眠的症状。
8、清热解渴
猕猴桃的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素c的含量是柳橙的2倍。因此,它的营养价值远超过其他水果。猕猴桃果实肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人。适时采收下的鲜果,在常温下可放一个月都不坏。
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