时间：2023-08-19 18:06:03 浏览：81
四川冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。
人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带，这天被称作伏九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，伏九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。
为什么吃涮羊肉要加豆腐乳
吃涮羊肉时豆腐乳是一种调味料，作用是去掉羊肉的膻味。
豆腐乳的营养价值： 豆腐乳因其营养价值极高而素有“东方奶酪”之称。豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等，具有健脾宽中、润燥、除湿等功效，常吃对预治高血压、动脉硬化、风湿病均有一定的作用，平时食用的红豆腐乳上面有一层红色物质，是通常所说的“红曲”，适当食用可以降低血脂。
羊肉在冰箱里一年多还能吃吗
羊肉放在冰箱里一年多了，冷冻时间太长了，营养价值也很少了，也不新鲜了，还能吃，但是不建议吃。
羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
羊肉和葡萄可以一起吃吗
可以的，葡萄和羊肉同吃，会促进人体对瘦肉中铁元素的吸收，对健康是有利的。
羊肉性温，暖中补虚，开胃健身，是冬季进补的好食材。但羊肉性温，不宜与热性的食物同食，比如醋、茶、豆酱、南瓜、西瓜、梨等，羊肉和这些食物同吃，会阻碍消化，造成消化不良、腹胀肚痛等。
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