时间：2023-08-20 18:36:03 浏览：76
洋葱上的黑曲霉洗掉不能吃，洋葱发霉后其内部会产生相应的霉菌毒素，这些霉菌毒素不仅停留在肉眼可见的发霉位置，还可能逐渐扩散到内部没有产生菌丝的部分，只不过其他部位的扩散没有达到霉变的量，但食用后仍然有危害健康的风险，因此为了安全起见，对于发霉的东西，无论是洋葱还是其他食物，最好是尽快扔掉处理，避免误食。
如果不小心吃了发霉的洋葱，但食入的量不是很多，可不必担心，因为胃酸具有很强的杀菌作用，少量不洁的食物，胃酸可杀灭它们，一般不会引起人体不适。如果食入量较多并且发现的及时，应立即进行催吐，但需注意不可过于剧烈，如出现了恶心、呕吐、发热等一系列表现时，应立即到医院就诊，进行相应检查，确定具体病因等情况后，再进行对应的治疗。
洋葱不能和什么一起吃
洋葱是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜。它能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是一种很好的保健品，在中国的分布也十分的广泛，那么它不能和什么一起吃呢。本期的食物相克，为你解析。
洋葱不能和什么一起吃？
1、洋葱和蜂蜜
洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。
2、洋葱和海带
洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。
3、洋葱和鱼
洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。
4、洋葱和虾
洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石。
不宜人群
1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。
2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱，病情会加重。
3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，容易导致病情加重。
生吃洋葱好不好
1、洋葱生吃的好处:抗寒杀菌
洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用。
2、洋葱生吃的好处:维护心血管健康
洋葱是目前所知惟一含前列腺素a的蔬菜。前列腺素a能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科学家研究报告指出,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(ldl)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。
3、洋葱生吃的好处:补钙,预防骨质疏松
洋葱中含有大量的斛皮黄酮，这种物质可以有效预防骨质疏松。所以建议有骨质疏松的朋友开可以多吃。
4、洋葱生吃的好处:缓解便秘
洋葱中含有大量的硫磺成份，而这种营养物质进入人体，能有效的促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，可以有效缓解便秘症状。
紫色洋葱炒的好吃吗
这是根据个人的喜好决定的，并无定性答案，可以尝试制作一下，品尝后即可了解是否好吃。
以洋葱炒肉为例，介绍制作方法，具体如下：
1、洋葱洗净切丝。
2、猪肉切丝。
3、肉丝加盐，料酒，葱末，姜末，生抽和玉米粉拌匀。
4、将炒锅加油烧热。
5、加肉丝煸炒。
6、肉丝熟后加洋葱丝。
7、加清水和盐，洋葱熟后即可盛出装盘。
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