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什么配菜炒肉丝最好吃

时间:2023-08-22 19:30:03 浏览:64

青椒炒肉丝较好吃,具体做法如下:

准备材料:

猪后臀尖瘦肉丝120克、冬笋丝25克、青椒丝80克、葱丝10克、姜丝8克、水淀粉适量、盐2克、白糖3克、白胡椒粉、香醋、绍酒、烹调油。

做法:

1、在肉丝中放如盐1克、白糖1克,鸡粉1克,白胡椒粉少许,绍酒5克,用适量水淀粉抓匀。

2、制作碗芡:在另一个碗中放如盐1克,白糖2克,鸡粉1克,白胡椒粉少许,香醋3克,绍酒10克,倒入少许水淀粉搅匀即可。

3、在锅中加入烹调油并加热,当油温成三成热时加入肉丝,并用筷子打散。

4、在肉丝打散后尚未变色前,放入葱姜丝煸炒,炒至肉丝变色后倒入笋丝、青椒丝用大火翻炒,使之升温。

5、用大火炒匀后加入碗芡,继续用大火翻炒均匀,待芡汁糊化后即可出锅食用。

什么配菜炒肉丝最好吃

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豇豆炒肉可以隔夜吃吗

隔夜的豇豆炒肉能否能吃,主要看煮的时间。

中午煮的没经过保鲜或没放入冷水中降温保鲜的热后不可以吃,因此季节的天气热,细茵繁殖快容易引起变味,导致吃后出现各种消化道的疾病。有经冰箱保鲜是可以吃的。晚上煮的没吃完的放着第二天加热后也是可以吃的,因夜间的温度低不易细菌繁殖姜不易变质。但有放冰箱保鲜会更好些。隔夜的豇豆炒肉能否能吃,主要看煮的时间。

菜豌豆炒肉怎么做好吃

豌豆炒肉丝:

一、主料:豌豆500克、肉丝20克、胡萝卜20克;

二、辅料:盐巴1小汤匙、鸡精1小汤匙、酱油适量、料酒适量;

三、做法:

1、将豌豆洗净凉干,肉切丝,胡萝卜切丁;

2、热锅放油,放入肉丝爆炒,加酱油上色,放入豌豆胡萝卜丁爆炒,炒至豌豆姜黄,加适量的盐巴,放入适量的水烧开;

3、加鸡精、料酒,出锅。

红薯干炒肉怎么做好吃法

地瓜半个约200克去皮洗干净切片;

猪肉入清水加料酒煮到能用筷子穿过,捞出切片;

炒锅放少量植物油。烧热后放肥猪肉炒出油份,再放瘦肉同炒炒匀,放姜片;

放生抽,老抽提色;

放地瓜片炒匀;

炒约5-6分钟;

调入盐炒匀即可。

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