时间：2023-08-29 12:00:06 浏览：99
桃胶皂角米炖银耳，其做法如下：
准备桃胶、皂角米、银耳、冰糖备用。将桃胶置于大碗中清水浸泡2小时以上，中途需换水，将表面杂质清除。同时将皂角米浸泡2小时以上。银耳同样浸泡至涨发后，剪去蒂部，撕成小朵。将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入高压锅中，加入10-15倍的水，加入冰糖。盖上盖子，大火烧上汽后转小火，炖40分钟即可 。
皂角米可以单独吃吗
皂角米可以单独吃。
皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效。
具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。
桃胶皂角米雪燕可以每天吃吗
桃胶皂角米雪燕可以每天吃。但是需要注意每天都不要摄入的过多。桃胶本身属于一种天然树脂，而雪燕中的胶原蛋白、维生素、蛋白质的含量都比较丰富，能够增强人体的免疫力，调节体内的离子平衡。
雪燕是一种珍贵的滋补品，在发酵后和燕窝非常的相像，所以有与燕窝有着相似的名字，它具有补水保湿的功效，皂角米是一种高能量的化合物，基本上不含有蛋白质和脂肪，但是植物纤维素非常的丰富，具有清肝明目的功效，属于一种纯天然的宝贵的绿色的滋补食品。
皂角米怎么吃
皂角米一般是搭配其它的食材一起煮着吃，搭配的食用量正常是每人次5克左右，如果不搭配其它的，单独食用皂角米每人次的食用量要10--15克。皂角米属于高营养食材，不建议单独吃，因为单独吃的量有点多，高营养的食材每次的量都不建议过多。
皂角米可搭配雪燕、桃胶、银耳、红枣、枸杞，其次就是百合、莲子，这些食材都可以随意搭配一起吃。
皂角米煮之前必须用水浸泡，泡到没有硬芯就算泡好了，然后用电炖锅隔水炖，用隔水炖不容易糊锅，如用锅直接煮就比较容易糊锅。一般是炖1个小时左右，吃起来就有软糯的口感，超过这个时间就会成胶质样，影响口感，所以一定要把握好炖煮的时间。
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