时间：2023-08-31 20:48:03 浏览：36
主料：豆腐皮200g、胡萝卜1根。
调料：食盐适量、生抽适量、调和油适量。
做法：
1、豆腐皮，胡萝卜切丝；
2、大蒜拍碎，切片；
3、把锅加热，加入油；
4、小火爆香大蒜，至香味飘出；小火儿爆香大蒜，至香味飘出；
5、炒至胡萝卜八分熟，下豆腐丝；
6、稍微煸炒，下小葱段翻炒；
7、待小葱变软即可出锅。
昂刺鱼烧豆腐怎么做好吃
1、准备材料：昂刺鱼3条、嫩豆腐一盒、油、生抽、老抽、醋、糖、葱花、红椒适量；
2、 将昂刺鱼两条杀好洗净沥干；
3、 豆腐切块在开水中氽烫去豆腥；
4、 锅内放油烧热，下姜片爆香，放入昂刺鱼，昂刺鱼一面煎后，翻过来煎另一面；
5、 倒入适量黄酒、生抽、老抽、糖以及醋两滴加入水烧开后转小火炖五六分钟；
6、 然后放入氽烫好的豆腐大火烧开，转小火炖半小时左右；
7、 转大火收汁的同时加入洗净葱花和红椒烧至汤汁粘稠即可。
海鲜和豆腐可以一起吃吗
海鲜和豆腐可以一起吃。海鲜的营养价值非常丰富，富含钙、贴、锌、碘、硒、锰、铜、钻等微量元素，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。海鲜与豆腐一起能起到蛋白质互补的作用，有利于蛋白质的吸收利用，同时能起到补充人体必须营养的好处。
秀山米豆腐辣椒怎么做才好吃
将米洗净，浸泡一天，和水磨成米浆，也可用榨浆机。将米浆放入锅内烧热，一边加适量的食用碱（旧时用油桐果壳烧灰熬成的土碱），一边用力搅拌，直至煮熟。再放于盆内，使之冷却，(冷却时一定不要动它,要不形状不好了)即成吃时切片放入盘内。再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料对成汁，浇淋于米豆腐上即可。
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