时间:2023-09-01 08:36:03 浏览:40
甲鱼体内的卵是可以吃的,能提高人体免疫、促进新陈代谢、增强人体抗病能力。甲鱼体内的卵及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗,化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
吃甲鱼忌什么
甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。因为猪、兔、鸭之肉都属寒性,而甲鱼也属寒性,所以二者不宜配食。
苋菜味甘,性冷利,令人冷中损腹,而甲鱼亦性冷,二者同食难以消化,可能会形成肠胃积滞。蛋性属微寒,而甲鱼也是寒性食物,所以从食物*性学角度来说,二物皆属凉性,不宜同食,特别是对素质虚寒的人来说,更应忌同食。
整条鱼清炖鱼怎么做好吃啊
以鲤鱼为例,做法如下:
1、鱼开膛去内脏,去鳞去鳃,洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用;
2、砂锅烧热,放入少量油,将鱼放入,煎至两面呈金黄色、加入葱姜;
3、加入足够开水;
4、加盖,烧开后转小火,煲40分钟
5、起锅前加盐、胡椒粉、鸡精少许、香菜调味即可。
一般吃什么海鱼好
鱼的肉搜索质细嫩,味道鲜美,营养丰富,且易于消化吸收。海鱼又叫咸水鱼,家庭常吃的品种有:黄鱼即黄花鱼,有大黄鱼,小黄鱼之别,肉质细嫩鲜美,肉多刺少,清蒸、红烧皆宜。名菜有网油鱼、糟溜鱼片、雪菜黄鱼汤、凤尾黄鱼等。带鱼肉细刻少,头与内脏所占比例小,是经济类的大众品种,有鲜的和威的两种,前者味道更好,常做的菜肴有干煎带鱼、红烧带鱼、桂花带鱼等。 鲐鱼又叫油筒鱼,肉质坚实,富营养,菜肴有鲜香鲐鱼、熬鲐鱼、白菜鲐鱼等。 鳕鱼蒜瓣肉,刺很少,市上有售去头去尾的冷冻品种,经济实惠,可红烧、干烧、家常熬等制法
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