时间:2023-09-02 07:18:02 浏览:24
做皮蛋瘦肉粥好吃。
用料:皮蛋3颗,瘦肉100克,大米适量,葱末适量,姜末适量,老抽少许,生抽少许,盐适量,香油少许。
做法:
洗干净皮蛋,切碎待用。洗干净瘦肉并切碎。瘦肉末加老抽,生抽,盐,香油调味品腌制。电饭煲中放大米适量即可。大米淘洗干净加水,开始煮。煮至水冒泡,加入瘦肉和皮蛋。依次加入调味品,包括姜末葱末,搅拌均匀,煮5分钟左右,即可食用。
怎样炒瘦肉即嫩又好吃
1、食材:瘦肉450克、青椒3个、蒜苗3根、生姜适量、菜籽油一小碗、生抽3勺、食盐2小勺、胡椒粉1小勺
2、将瘦肉冲洗干净,均匀的切成薄片。
3、将切好瘦肉片放入碗内,加入生抽2勺、食盐、胡椒粉后用筷子搅拌均匀,腌制15分钟入味。
4、将洗好的青椒、蒜苗、生姜等切好。
5、锅里倒油大火烧到8分热,倒入腌好的瘦肉片,快速翻炒3分钟左右出锅。
6、锅里留油将切好辣椒、姜丝、蒜苗放入锅中爆炒后,加入适量的食盐、生抽后将炒好的瘦肉再次倒入锅中翻炒几下出锅即可食用。
鸡蛋瘦肉饼怎么做如何做好吃
材料:面粉10g、鸡蛋1个、食盐、调和油。
做法:
1、先把瘦肉剁成肉末;
2、葱花切末;
3、把鸡蛋打到碗里面;
4、放葱花进去;
5、放盐,搅拌均匀;
6、放面粉;
7、加一点水,搅拌均匀;
8、热锅,热油;
9、先关小火,慢慢倒下锅;
10、一边微黄,就可翻面;
11、两面都微黄即可。
瘦肉怎么做出来才嫩好吃
一、食材:
主料:猪瘦肉300克,香菜300克。
二、制作方法:
1、猪瘦肉顺着纹理切丝,放大碗里,加一点点盐、1小勺黄酒和2勺清水。加盐是为了让肉丝有个底味,加黄酒是为了去腥,可以用料酒代替,加水是为了让肉吃进水去,使肉更嫩。
2、用手反复把肉肉抓匀,让水充分吃进肉里。
3、再加一点红烧酱油,老抽也可以,再次抓匀,让肉丝有个底色。
4、放入一点儿淀粉,继续用手抓匀,让每个肉丝都均匀地沾上淀粉。
5、接着放入1小勺香油,仍然抓匀,这叫做油封水,让油把肉里的水分给锁住。没有香油也可以用炒菜的油代替。
6、肉丝腌制上了,再来洗净香菜,切成段,取香菜茎的部分,香菜叶可以做他用。
7、切好葱、姜、蒜备用。
8、热锅凉油,待油温热时下肉丝,划散,翻炒至肉丝变色。
9、下入葱姜蒜炒香。
10、放入香菜,调入适量盐和生抽,大火翻炒。炒匀即可关火。
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