时间：2023-09-03 21:06:03 浏览：92
1、黄记煌三汁焖锅:在焖制的过程中，不加入一滴水，食物也没经过油锅高温煎炸，完全靠食材原有的水分焖熟，不仅更好地保存了食物原有的营养成分，而且最大限度地保持食材的原汁原味。
2、老醋蛰头：健康清淡，热量较低、高水分的食品，减肥时适量食用。
3、风味肘花：选用纯天然的有机肉类，特质酱汁调配而成，口感劲道。
黄记煌吃起来怎么样
“黄记煌三汁焖锅”为黄记煌主营菜品，其美味、营养源于秘方配制。黄记煌的秘方继承了中国医学“*食同源”的传统理论，不仅注重食材与食材的配比，也注重食材与*性的配比。董事长黄耕先生在祖传御膳的基础上，将传统*膳的滋补理论与现代饮食的养生理论相结合，采用几十种中*及香料研制成底油、*酒、*料及七大系列调味汁。烹调方法独家创新，在传承传统烹饪技法的基础上融入新的人文理念，将传统的“焖”制烹饪方式运用到现代餐饮中，锅中不加水，完全靠食物自身的水分将食材焖熟，这样不仅很好地保存了食物的营养成分，也使锅中多种食材保持各自原味，使一锅美食达到营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果。经过营养学家、中医*专家、标准化专家鉴定，“黄记煌三汁焖锅”形成技术专利，并制定了相应操作标准，实现了专利与标准的融合与统一。
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