时间：2023-09-08 09:12:06 浏览：74
1、可以，有一道菜叫葱爆羊肉；
2、葱爆羊肉 ，属于北京菜，是北京菜中的经典之一，“葱爆羊肉”是老北京的一道传统菜肴，其烹制的功夫主要是在火候和调料的搭配上。具有补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身调理。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。 肉嫩、略带葱香味。
爆炒羊肉吃羊的什么部位
一般是羊腿肉。
食材准备：羊肉300克、红椒2个、大葱2根、姜3片。
做法：
1、热锅里倒入橄榄油把大葱炒出香味盛出备用。
2、把红椒炒干水分盛出备用。
3、锅里重新倒入橄榄油放姜。
4、把羊肉倒入翻炒。
5、加入少许孜然粉以及花椒油。
6、炒至水分干把红椒以及大葱倒入一起炒。
7、翻炒均匀加入少许盐、糖、鸡精勾生粉芡即可。
西安哪家涮羊肉好吃
1、京福居涮羊肉，地址：西安市北郊文景南路凤城花苑门面房。
2、京味斋老北京火锅，地址：西安市碑林区二环南路东段208号西北新闻大厦b栋1楼。
3、京久涮肉，地址：西安市碑林区二环南路东段208号西北新闻大厦b座2楼。
4、顺风肥牛，地址：西安市雁塔区雁翔路中段18号。
5、妙妙北京涮肉坊，地址：西安市高新区沣惠南路36号橡树街区a座。
不能与羊肉同吃的食物
羊肉作为冬季最受欢迎的食物，有着很好的滋补温养的效果。它是火锅的常客，不仅味道十分的美味，营养还极其的丰富。羊肉虽好，但是和这些食物一起吃就变不好了。本期的食物相克，为你解析。
羊肉不能与什么食物同吃
1、醋
在我国医学经典《本草纲目》中有言称“羊肉同醋食伤人心”，羊肉是热性食物，而醋性温，两者同煮会“生火动血”，所以，不建议在吃羊肉的时候放醋同食。
2、西瓜
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”，羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
3、南瓜
羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。所以在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
4、含鞣酸丰富的食物
羊肉的蛋白质含量丰富，而蛋白质与鞣酸一起结合，生成鞣酸蛋白质，这种物质难以溶解消化，会使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。常见的鞣酸含量丰富的食物有：茶叶、柿子、葡萄、橘子、桃子、山楂等。
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