时间：2023-09-08 19:30:04 浏览：12
主料：
排骨、土豆、豆瓣酱、干辣椒、姜、蒜、花椒、八角。
做法：
1、把料提前弄好；
2、用料酒、姜、蒜把排骨腌制一小时；
3、用开水把腌制好的排骨煮熟；
4、把煮好的排骨捞起；
5、把之前备好的底料用火爆炒一下，然后把煮好的排骨倒入锅内继续爆炒一会；
6、加入适量的开水，开始煮，大火炖15至20分钟；
7、熬好后直接出锅放到火锅架上，烧开后就可以开吃了。
吃火锅如何点菜
1、一般来说，清水锅最便宜，基本在三元左右。性价比较高的是鸳鸯锅，辣与不辣分开吃。
2、锅底料不用特地点，用店家提供的就可以了。
3、蘸料是必须要点的，一人一份。有的店是店家已经调好的，分为麻酱、水料、辣料。还有的店是可以自己动手配制的。
3、店家调好的蘸料是按碗算钱的，自己动手配制的店基本不用加钱。
4、一般点菜必须有两到三盘肉，一盘羊肉，一盘牛肉；海鲜要有黄蚬子、海蛎子；一盘蔬菜，一份葱油饼，一份手擀面。
烤涮自助火锅烧烤能直接吃吗
烤涮自助火锅烧烤能直接吃，只要烤熟了就可以吃了，主要看自己的烧烤水平了。火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。
兰州市安宁区的那家火锅好吃
兰州市安宁区好吃的火锅店有：
1、海底捞火锅东方红广场店：
地址：东方红广场46号国芳集团第9层。
2、沐火锅：
地址：甘南路890号。
3、重庆九记老火锅张掖路店：
地址：张掖路道升巷422号原解放电影院。
4、火锅摆在川西坝子：
地址：南滨河路新港城d区北门向东200米。
5、快手串串火锅 ：
地址：火星街曦华源小区东50米建兴肉菜市场对面。
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