广元有哪些必吃的特色美食小吃

广元的特色美食有：

1、剑门豆腐，历史悠久，始于三国，渊源流长。素有“剑门天下险”“雄关豆腐绝”的美誉；

2、利州香菇，四川省广元市利州区的特产。利州香菇柄短，菌盖圆整肥厚，卷边大，裂纹深，花纹自然；

3、汉王山娃娃鱼，四川省广元市旺苍县的特产。旺苍县生态环境十分有利于娃娃鱼的生长繁衍和人工养殖，县境内现有12个乡镇人工养殖娃娃鱼，也是汉王山娃娃鱼省级农业标准化示范区；

4、剑门豆花稀饭，营养丰富，味道鲜美，人人喜吃。但是制作工序繁多，平时也少做，有客或过年才做一次；

5、白龙湖银鱼，洁白无鳞，浑体通透，色泽如银，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，在国内外久富盛名。

广元有哪些必吃的特色美食小吃

延伸阅读

济南和青岛必吃的美食有啥

济南小吃：

⒈泉城大包：选料精细，做工考究，配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。

⒉名士多烤全羊：泉城“十大名吃之一”，清朝末期即名声大起。以祖传秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。

⒊草包包子：不仅外形美观，而且看起来令人垂涎欲滴，吃起来汤汁丰富、口感细腻，它以其独特的工艺和风味多次荣获济南市“名优小吃”的称号。

青岛小吃：

⒈辣炒蛤蜊：辣味逐渐从舌根走到舌尖，回味无穷。

⒉海菜凉粉：热天吃米醋调拌的凉粉，除了吃起来很清爽外，还能消暑。

⒊酱猪蹄：酱汤又浓又香，骨肉分开，既烂又有咬头也不腻。

草头圈子是什么美食，在哪里才能吃到

草头圈子，这名字听起来有点难理解，这是一个词呢？还是什么东西呢？其实，它是上海的一道名菜，草头圈子是上海土闲话，难理解也是正常的。本期的小吃文化大全就带你了解上海菜，草头圈子。

草头圈子是一道色香味俱的汉族名菜，属于沪菜系。此菜色泽深红间绿，圈子酥烂软熟，肥而不腻。在上海海派菜单里是一道非常受欢迎的美食，这道菜上海人现在是一年四季都能吃到的，要在以前只能在草头上市时才能吃上这道菜，草头是句上海土闲话，实际上它的学名叫作苜蓿。

“草头圈子”实际上是两道菜的组合，红烧圈子和生煸草头，其中红烧圈子也就是红烧大肠。最出名的要属上海老正兴菜馆，最早是没有草头搭配的，但因为大肠出来油脂太多，而草头又有着名的“油抹布”的称号，其吃油能力非一般菜可比，所以就想到了用草头和大肠一起搭配，这样，草头吸收了大肠的油脂，而大肠又吸进了草头的清香，两者出来大有“洗净铅华，摧刚为柔，清雅脱俗”的感觉。

做草头圈子最重要的就是这个圈子的选择，也就是猪肠，猪肠分为猪大肠，小肠和肠头三个部位，现在做草头圈子最好采用的还是大肠头，即猪直肠那部分，因为这部分肠子较直，处理时较方便，出来时品相较匀称，立体感强。

其次是草头，买草头要买新鲜叶大的，颜色越淡越新鲜，在翻炒的过程中，手脚要快，因为火大，草头又薄，手势一慢，则叶片易干易焦。顺手撒入盐粒少许，待炒至草头缩起，一大蓬变成一小盆，即可盛起，是谓生煸草头。

营养价值

此菜色泽深红间绿，圈子酥烂软熟，肥而不腻。

猪大肠：猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症，因其性寒，凡脾虚。

苜蓿：苜蓿中含有大量的铁元素，是治疗贫血的辅助食品，其中大量的b族维生素，可帮助治疗恶性贫血；此外，苜蓿还含具有止血作用的维生素k；有止咳平喘的苜蓿素和苜蓿酚，对支气管炎有一定疗效；另外苜蓿中含有粗纤维，可促进大肠蠕动，有助于大便及毒素的排泄，防治大便秘结和肠癌。

而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩，增加血中甲状腺素的含量，可防止肾上腺素的氧度抗癌作用。

【结束语】很多人都对猪大肠避而远之，但也有很多人对它欲罢不能。其实只要处理得当，猪大肠也是人间美味之一。况且，草头圈子中的“草头”是能吸收油脂的，对于人的身体是有益处的。喜欢这道菜的人是一定不能错过它。

通辽有什么值得吃的美食

1、通辽牛肉干又叫科尔沁风干牛肉、风干牛肉干，是内蒙古特产。内蒙牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，有丰富的营养。内蒙牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉，结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。是居家旅游办公的饮食佳品。

2、科尔沁蒙古馅饼，蒙古馅饼是科尔沁一种传统的特色美食，在通辽市民族饮食文化中占有重要地位。蒙古馅饼的诞生有800年的历史。相传800多年前，科尔沁始祖哈布图哈萨尔晚年喜爱面食兀都麻。

3、精品炒米，蒙古语称胡列巴达。将蒸熟的散糜子放在锅内，拌细沙用猛火炒干，加工去皮，即成炒米。将炒米用烧开的鲜奶或酸奶浸泡，放进乌日莫、黄油、白糖等便可食用。

4、拨面条，荞麦面在奈曼特有的一种制作方法。用当地人发明的一种叫“拨面刀”即把儿刀的工具，将和好的荞麦面拨成横截面为扇形长二十公分左右的面条，清水煮后浇入当地人特制的鲁子，此面软硬适度，筋力十足，味道鲜美，口感极佳。