时间：2023-03-14 13:15:03 浏览：69
吃不完的咖喱块保存方法：
1、咖喱块最好用密封袋密封，是为了防止水分进入咖喱块，导致口感不好，放冰箱里保存。
2、咖喱块放冷藏室就可以了，因为放置冰冻区会结成咖喱块，在室温下融化会使咖喱块掺入太多水分，导致后续口感不行。
咖喱酱要怎么做才好吃
好吃的咖喱酱做法：
用料：咖喱块，牛奶，芝士，食用油，高汤，土豆，胡萝卜，玉米等蔬菜粒。
步骤：
1、把土豆，胡萝卜，玉米等蔬菜切粒，煮熟备用；
2、小火开锅，倒入食用油，遮住锅底为止，放入咖喱块，用筷子搅拌使其融化在食用油中；
3、加入一大高汤，煮开后放入提前淖水的蔬菜粒，再次煮开；
4、放入芝士，倒入牛奶，小火煮10到15分钟关火即可。
吃咖喱有什么坏处
1、咖喱含有辛辣味道的香料，能够刺激唾液和胃液的分泌，增进食欲，促进消化，健脾暖胃，加快血液循环，促进人体新陈代谢和能量消耗，有助于控制餐后血糖，降低血脂，保护心脏，对减肥瘦身也很有好处。含有的姜黄素，有助于预防老年痴呆症。
2、但是，咖喱辛辣味重，对胃有刺激作用，患有胃炎及胃肠消化功能不好的人群，不宜多吃。
如何做简单又好吃的咖喱
咖喱，也作咖哩，是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。
制作方法：
材料： 郁金60g、胡荽55g、小茴香35g、葫芦巴30g、莳萝、红辣椒各15g 、黑胡椒、肉桂各10g、风轮菜、八角各8g、小豆蔻、丁香各6g、姜、豆蔻、茴香各5g 、百味胡椒、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果于10克、小茴香子10克、胡卢巴子10克、红辣椒干10克、大蒜10克、姜黄粉10克、芝麻子10克。
做法：
除了郁金以外，将所有香料混在一起，并用筛子筛过；将上述原料磨碎，辗成粉末，拌匀，使之充分混合即成；炒锅用小火烧热，放入郁金，以木勺边搅拌边炒。待颜色变成橘色，加入其他的辛香料，约炒5分钟；等完全凉了，放入密封罐中，放置2-3周。要时常摇摇罐子使辛香料充分混合。
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