时间：2023-03-23 07:55:01 浏览：10
春卷的制作材料为：春卷皮12张、五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料食用油500克、酱油、精盐。
春卷的制作步骤如下：
1、将五香豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用；
2、将猪肉洗净、切丝，放入碗中，加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟；
3、在锅中倒入适量油烧热，放入猪肉丝炒熟，盛出；
4、用油把其余馅料炒熟，再加入猪肉丝及精盐炒匀，最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅；
5、把春卷皮摊平，分别包入适量馅卷好；
6、将春卷放入热油锅中炸至黄金色，捞出沥油即可。
春卷的各种吃法
1、准备适量大虾清理干净，煮熟去皮，备用。
2、再准备两颗鸡蛋打散后，加上适量食盐。锅里倒油，倒入鸡蛋液，煎熟盛出切丝备用。
3、再准备胡萝卜切丝烫熟、黄瓜切丝，备用。
4、碗里准备小米辣、蒜末、生抽、陈醋、拌匀备用。
5、最后把春卷皮泡软，包上准备好的食材。
6、春卷一款全新的吃法就诞生了。开吃吧。
春卷应该做什么菜最好吃
做成炸春卷最好吃。
材料：春卷皮10张、笋一颗、野生荠菜200克、后腿肉200克、大蒜少许、生抽少许。
具体做法：
1、将后腿肉洗净后剁成肉末，再加入少许蒜粒一起剁碎；
2、肉末剁好后放入大碗中，加入生抽、料酒和盐调味；
3、荠菜洗净后切成碎末；
4、笋切丝后再切成碎丁；
5、大碗中放入荠菜和笋丁，接着放入调好味的肉末，搅拌均匀后调成春卷馅；
6、取一张春卷皮，把肉馅放入春卷皮中，卷起来后收口；
7、锅中放油加热，然后放入包好的春卷，中火慢炸，两面金黄时捞出，趁热食用即可。
哪一个节气有吃春饼和春卷的习俗
“春打六九头”。立春是农历的第一个节气，一般是“五九”的最后一天或是“六九”的头一天。在北京地区，此时的气温已开始转暖，到了“五九六九沿河看柳”的时候，显示春天已经撩起了面纱，“嫩如金色软如丝”的垂柳，已是“春到人间草木知”。立春意味着千里冰封的严冬将尽，“立春一日，水暖三分”，春天正向我们走来。故而北京地区的人在立春这一天要吃春饼或春卷，以示迎春。
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