欢迎您,来到孕妇堂!

孕妇堂首页|手机版

当前位置:首页 > 经验 > 吃什么

生红萝卜能吃吗

时间:2023-03-06 17:00:05 浏览:55

亲,胡萝卜可以生吃,但不如做熟了吃有营养。

因为胡萝卜中的主要营养素β-胡萝卜素,存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化。

只有通过切碎、煮熟等方式,使其细胞壁破碎,β-胡萝卜素才能释放出来,被人体所吸收利用。

科学合理的食用方法是:胡萝卜应烹煮后食用,要保持其营养的最佳烹调方法有两点:

一:是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒;

二:是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。

胡萝卜素容易被氧化,烹调时采用压力锅炖,可减少胡萝卜与空气的接触,胡萝卜素的保存率可高达97%。

生红萝卜能吃吗

延伸阅读

胡萝卜丝怎么弄会比较好吃

凉拌胡萝卜丝做法:

1、胡萝卜切丝;

2、加生抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精、生姜和蒜末拌匀,加青椒丝点缀,淋上香油。

炒胡萝卜丝做法:

1、把胡萝卜 、土豆 、海带 、切丝 ;

2、 往锅里放入油, 油温后可以放入花椒 颜色变黑即可取出;

3、放姜, 姜黄后放葱丝然后放盐;

4、把 胡萝卜、土豆、海带放入锅内,和油调匀即可拿出。

红皮萝卜怎么做好吃

1、食材:红萝卜 2个,干辣椒 3颗,香葱 1棵,鲜辣椒 2颗。

2、选取新鲜的红萝卜两个,用清水泡一下再洗干净。

3、先把萝卜切成薄薄的片,再把它切成细细的条。

4、取来鲜辣椒、干辣椒、香葱,洗净并切好。

5、锅内加入适量色拉油,接着放入辣椒、香葱,再放入切好的萝卜条翻炒几下。

6、加入适量食盐、五香粉、香醋、生抽,继续翻炒,锅见干时加入适量清水。

7、将炒好的红萝卜条盛入盘内即可食用哦。

萝卜糕怎样做才好吃

萝卜糕的做法:

1、把白萝卜去皮擦成丝,用盐腌10分钟取出,攒出水份备用;

2、把粘米粉加入适量清水,调成浆糊状备用;

3、做好热锅,倒入凉油,待油热后把切好的腊肠丁和虾皮放入,煸炒出香味;

4、倒入白萝卜丝,加盐、生抽、白糖和蚝油调味,翻炒均匀即可关火;

5、将炒好的萝卜丝腊肉倒入调好的浆糊中,搅拌均匀;

6、将准备好的浆糊倒入容器中,放入蒸锅上蒸一个小时左右;

7、取出后晾干,切成块状;

8、在煎锅中倒入适量的油,将萝卜糕放入锅中,中小火煎至两面金黄即可。

猜你喜欢

反馈