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耳子炒肉丝怎样炒最好吃

时间:2023-09-12 14:00:07 浏览:32

该菜品最流行做法步骤如下:

1、肉丝用盐,料酒,淀粉腌制10分钟;

2、干木耳买回来先泡起来,等发好了去跟切片;

3、锅中底油,油热放姜丝,多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒;

4、煸炒2分钟肉丝发白了,可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟;

5、加点盐,稍微加点水;

6、开了就可以加点鸡精起锅了。

耳子炒肉丝怎样炒最好吃

延伸阅读

芹菜炒肉要怎么炒才好吃

1、制作材料:芹菜2或3棵,瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。

2、摘取芹菜杆,掐掉有叶子的一头,再把芹菜末端的根切掉,然后切成小段,瘦肉则切成小片,红辣椒去籽切成小片;

3、在锅内多放点油,待油开后,将大蒜和姜爆炒,下芹菜段和红辣椒片,加盐和味精,炒熟后装盘;

4、再放少许油,下瘦肉片,放酱油一小勺,加入少量水防止粘锅,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。等肉片熟了马上起锅,装盘。

西兰花炒肉怎么做好吃

1、先把西兰花 ,掰成小块,一定要看一下西兰花里面有没有小虫子,掰好之后,用清水冲洗一下备用,买会来的猪肉切成丝备用。

2、起锅烧水,锅中倒入适量的清水,等水烧热之后,把掰好的西兰花放到锅中焯下水,在锅中用勺子翻几下,让西兰花都能被水焯烫过 ,然后捞出用凉水冲洗几遍,控干水分备用。

3、另起锅烧油,锅中倒入适量的食用油,等锅中的油热之后把切好的猪肉丝放到锅中进行煸炒,等肉丝炒至断生之后 ,锅中倒入生抽、老抽少许调色,料酒适量的倒入一点,去除猪肉的腥味,继续翻炒几下,就把焯好水的西兰花放到锅中,大火翻炒,等西兰花均匀受热之后放入食用盐、鸡精和味精调味,最后在放点耗油进去即可,西兰花已经做好了。

毛豆炒肉怎么煮好吃

1、首先将蒜头切成蒜蓉,倒入油锅爆香。

2、然后将瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下,为了让瘦肉切的厚度差不多,可以先将瘦肉放到冰箱冷冻层去冷冻15分钟,再拿出来切会比较方便。

3、接着把瘦肉倒入锅中翻炒5分钟,起锅备用。

4、然后把事先剥好的毛豆清洗干净,捞出沥干。

5、接着把毛豆倒入锅中翻炒五分钟。

6、然后往锅中加入适量的味精和盐巴。

7、接着把刚才炒好的瘦肉倒入锅中翻炒两分钟,就可以出锅了。

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