时间：2023-09-14 13:24:04 浏览：42
食材：佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒、葱调料：盐、糖、植物油、蘑菇精
步骤：
1、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片，葱切成葱花；
2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒；
3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。
吃佛手瓜有什么好处
1、增强人体抵抗力。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
2、降血压。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。
3、提高智力。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。
4、缓解不孕不育。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。
哪些人不能吃佛手瓜
1、阴虚体热、体质虚弱者的人不适合吃佛手瓜。
2、因为佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食，这样的人吃佛手瓜会加重症状的发展。且佛手瓜不宜生吃。如果生吃的话可能会对肠胃造成一定的负担，尤其是肠胃功能并不是很好的人，更加要注意。
女人吃佛手瓜的好处
1、增强抵抗力。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
2、提高智力。锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。
3、扩张血管、降压。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
4、抗氧化。佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58~53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30~50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。
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