时间：2023-09-20 15:48:06 浏览：60
食材：瘦肉淀粉、油、盐、味极鲜、葱、虾皮；
1、.瘦肉洗净切小块；
2、放入料理机，打成肉泥；
3、倒入盆中，放入盐、味极鲜、淀粉；
4、充分搅拌均匀；
5、锅烧热，放入少量油放葱爆香，再放入虾皮；
6、水煮沸再用筷子把肉泥夹入水中，放入少量盐中火煮三分钟；
7、洒上葱花就可出锅了。
草菇丝瓜瘦肉汤
1、食材：嫩丝瓜2条，鲜草菇100克，瘦猪肉200克，精盐2．5克，酱油10克，老姜1片，花生油15克，水淀粉15克。
2、先将瘦猪肉洗净，切成片，放入碗内，加水淀粉抓匀，入开水锅中余熟，捞出。鲜草菇洗净，也入开水锅中余一余，捞出。
3、用刀刮去丝瓜外皮，切去两头，用清水洗净，取出，切成块。老姜去皮，洗净，切成细丝。
4、然后将汤锅置旺火上，倒入开水适量烧沸，下草菇、丝瓜块、精盐、老姜丝、酱油烧沸，放入瘦猪肉片，淋入花生油，出锅装入汤碗即成。
蛤蜊瘦肉粥怎么煮
原料：蛤蜊10个、大米150克、姜丝20克、水、食用油1茶匙、盐适量、葱花适量。
做法：1提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，用刷子将青蛤表面清洗干净；将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟；
2、锅中放入足够多的清水，大约2000ml，烧开后放入泡好的大米煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右；
3、将洗净的新鲜蛤蜊和姜丝放入到熬好的白粥中，转大火烧开，等蛤蜊开壳以后即关火，用少量盐调味即可；
4、将粥盛出以后撒上适量葱花即可。
瘦肉炖什么补气血
瘦肉炖党参、黑木耳、黄花菜、豆腐、莲子、百合、桂圆等可以补气血。气与血是人体内的两大类基本物质，在人体生命活动中占有很重要的地位，气对人体有推动调控作用、温煦凉润作用、防御作用、固摄作用及中介作用，血对人体有濡养作用及化神作用。
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