吃了死了的螃蟹怎么办

吃了死的螃蟹后建议咨询医生或者去医院做一个血常规检查。

死螃蟹中有很多的细菌，食用后可能会引起食物中毒。经常吃海鲜的人都听说过“吃死螃蟹会中毒”的说法，那么这个说法是否正确呢？曾有健康饮食专家提示，“吃死螃蟹会中毒”的说法是有科学依据的，而吃死螃蟹的危害也是非常大的。

螃蟹喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会聚集一定的细菌。尤其是河蟹，大多数生长在污浊的河塘，体内体外都有大量的细菌。活螃蟹可以通过自身将这些细菌排出体外，可是螃蟹死后，体内的细菌就会大量繁殖。这些细菌对人体会产生一定的影响，不过这个也根据体质不同产生的反应就会不同。

螃蟹味道是很鲜美的，但是如果保存不当导致螃蟹死亡，为了身体健康着想，还是尽量不要食用。

吃了死了的螃蟹怎么办

延伸阅读

蟹不能与哪些食物同吃

与螃蟹不能一起吃的食物主要有以下这些：

1、螃蟹和雪梨：引起腹泻、损伤肠胃。

2、螃蟹和南瓜：一起吃会引起中毒。

3、螃蟹和花生：腹泻。

4、螃蟹和鹌鹑蛋：会易中毒。

5、螃蟹和土豆：会刺激肠胃、不利消化。

如何吃螃蟹

1、先吃螃蟹脚和大钳子。螃蟹大钳子上很多肉的，可以直接用牙签挑出来吃，或者直接吸，或者用吸管吸，都是可以的。

2、然后把螃蟹的壳给去掉，壳上面的肉是可以吃的，直接挖出来吃就可以了。

3、然后翻到另一面，把螃蟹的蟹黄给吃了，吃蟹黄的时候，可以沾一些醋，或者酱料，这样吃起来更香。

4、最后把螃蟹对半分开，就可以看到蟹肉了，蟹肉也是很美味的，直接用筷子弄出来就可以吃了，或者直接吸。

螃蟹哪六不吃

1、不能吃存放过久的熟蟹：存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要放存。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，再吃的时候必须回锅再煮熟透。

2、不能生吃螃蟹：螃蟹通常以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌与污泥。螃蟹大多带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌，要是不经过高温消毒，肺吸虫进入人体后会造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此，螃蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

3、不能吃死螃蟹：蟹体内含有丰富的组氨酸，螃蟹死后，僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去。在弱酸的条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量对人体有毒的组胺和类组胺物质。螃蟹死的时间越长，体内积累的组胺与类组胺物质越多。人吃了死蟹后，组胺会引起过敏性食物中毒，类组胺会引发呕吐、腹痛、腹泻等，危害我们的身体。

4、部分病人不能食用：患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人若是吃了螃蟹，会使病情加剧。慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的病人，最好不吃螃蟹，以免使病情加重。蟹黄中胆固醇含量高，患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，否则会加重病情。体质过敏的人，若是吃了螃蟹后，就容易引起恶心、呕吐，而起风疹块。脾胃虚寒的人，应少吃或不吃螃蟹，因为食后容易引起腹痛和腹泻。如果出现这种情况，可用紫苏15克，生姜5片煎服，以止痛、止泻。

5、不能与茶水、柿子、啤酒同食：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的有些成分凝固，都不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。蟹肥正是柿熟时，但柿子性寒，注意不要混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，会对对胃黏膜造成损害。造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。啤酒性寒，如果以啤酒搭配螃蟹，寒上加寒，容易引起腹泻，所以最好选黄酒或白酒等性温的酒类配螃蟹吃。

6、孕妇不能吃蟹：蟹虽然味道鲜美，但是性质寒凉，有活血祛瘀之功，尤其是蟹爪，食用后对早期妊娠会造成出血、流产的弊端。烹制螃蟹用蒸的方法为好，因为蒸比煮温度高，熟得快，可缩短烹制时间，能最大限度地保持鲜蟹本味，吃起来口感鲜美，养分足;同时可以杀灭蟹体内的寄生虫、还可以减少蟹体胃肠内容物等对肌肉污染的机会，确保肉质洁净味美。