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自制麻辣香干怎么做好吃

时间:2023-09-23 18:54:04 浏览:95

自制麻辣香干做好吃的方法,具体为:

1、首先,把香干切成大块,把大葱切成段,把生姜切成片,备用;

2、然后,往锅里加入适量水,再加入生姜、大葱、香叶、八角等,大火烧开,加入香干和红烧酱油,煮几分钟后,关火,焖半个小时;

3、把香干从锅中捞出,切成条;

4、再拿个锅,往锅里加入适量油,烧到五成热,放入香干慢慢煎炒,加入油泼辣子和花椒粉翻炒入味;

5、最后,加入孜然和熟白芝麻,翻炒均匀,即可,这就是自制麻辣香干做好吃的方法。

自制麻辣香干怎么做好吃

延伸阅读

芹菜香干怎么做好吃

1、准备用料。芹菜、香干、胡萝卜、盐、鸡粉。

2、把香干洗干净,然后切成粗条状备用即可

3、芹菜洗净,切成寸段、胡萝卜切成条。

4、油锅烧热,放干辣椒、蒜末炝锅。

5、爆出香味,芹菜、胡萝卜入锅,迅速翻炒。

6、倒入香干继续大火快速翻炒。加入盐、鸡粉、味极鲜调味。

7、最后出锅装盘。

香干怎么炒好吃

1、主料:150g五花肉,200g香干。

2、配料:35g青椒、20g芹菜、15g蒜瓣、2g盐、1ml酱油、3ml蚝油、10ml米酒、1g胡椒粉、35g红椒。

3、青红椒分别顶刀切。

4、芹菜切寸段。

5、蒜瓣切碎。

6、香干均匀切粗条。

7、五花肉切片。

8、锅中烧油(平时炒菜的一半就可以了)至八成热时倒入切好的五花肉片,煸炒出多余的油脂,倒出多余的油脂。

9、烹入米酒,加盐、酱油、蚝油翻炒均匀出锅待用。

10、洗锅重新热油,加盐将香干煎炒到金黄。

11、加酱油、蚝油、青红椒炒匀。

12、倒入五花肉炒匀,加少量清水略煮入味。

13、放芹菜、胡椒粉翻炒均匀出锅。

香干卤汁怎么做好吃

1、主料:豆腐干500克。调料:酱油50克,盐12克,大葱10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克

2、将豆干洗净,切成边长2厘米的菱形块。

3、炒锅置旺火上,倒入花生油烧至210度时,将白豆干块逐块投入锅内,炸至金黄色捞出,沥干油。

4、取净锅上火,加清水250克,精盐,酱油,白糖,八角,葱段,姜块(拍松),大火烧沸,改小火卤约15分钟,至卤汁略有稠浓时淋上芝麻油,出锅装盘即成。

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