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老南瓜可以做什么好吃的菜

时间:2023-09-27 15:36:04 浏览:48

做法一、咸蛋黄焗南瓜

材料:半斤南瓜,4个鸭蛋,盐、味精、老抽、食用油少许。

做法步骤:

1、先把南瓜去皮去籽,然后切成大小一样均匀的条状。;

2、咸鸭蛋去壳去清,用刀把蛋黄压碎备用;

3、烧水焯南瓜,煮3、4分钟;

4、锅里放入油,将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒,注意小火,炒到起气泡,加少许水;

5、翻炒2分钟后加入少许盐,把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒,直到蛋黄全部沾满南瓜即可出锅。

做法二、粉蒸排骨

原料: 排骨半斤, 南瓜半斤, 豆瓣酱, 老抽, 蒜, 料酒, 白糖, 盐, 鸡精, 蒸肉粉, 葱少许, 食用油。

做法步骤:

1、 将排骨宰成3厘米长的段, 南瓜消皮切成小块, 蒜葱切末备用;

2、 将豆瓣酱, 老抽, 蒜末, 料酒, 白糖, 鸡精, 盐, 食用油加到排骨中, 拌匀后倒入蒸肉米粉, 使每根排骨都均匀裹上一层米粉;

3、 取蒸笼, 下面垫上一层切好的南瓜块, 然后再将排骨铺上去, 上锅大火蒸45到60分钟, 最后撒上葱花即可。

老南瓜可以做什么好吃的菜

延伸阅读

南瓜放多久不能吃有什么保存方法

南瓜一般情况下采摘下来后,主要没有被虫蛀,没有破损,而且已经成熟了的话,可以保存三个月以上。一般春节前吃都没有问题的;

若要存放一段时间,买时不要买太熟的,不要有碰撞和伤口。放在阴凉的地方,夏 天可以放2个多月,冬天可以放3到4个月;

南瓜非常耐保存,若不切开,只要保 持干燥,放在室内阴凉通风处,可保存数个 月之久。已经切开的南瓜,要避免沾到水, 再以保鲜膜包覆冷藏,约可保存1周左右。

南瓜饼怎一么做好吃

1、这南瓜,洗干净,切块。上蒸笼蒸熟。

2、蒸熟的南瓜加适量白砂糖。捣成泥。

3、倒适量糯米粉,搅拌成絮状。和成光滑的面团。

4、捏成碗状,包上豆沙馅。包起来,团成球状。按扁,裹满芝麻。

5、平底锅倒适量油,小火加热,放入南瓜饼。小火煎至两面金黄。即可食用。

南瓜籽一天吃多少为宜

对于于保健而言,每天吃一小把南瓜籽,最多不超过十五粒。但如果是用于疾病的辅助治疗,建议吃二十到三十粒之间,吃多营养也不容易被吸收。

不可食用过多,进食过多会导致肠胃不适、呕吐和腹泻。

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