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冬瓜瘦肉鸡蛋可以做汤吗怎么做

时间:2023-09-28 10:00:06 浏览:86

具体做法如下:

主料:冬瓜1500克、猪瘦肉250克、鸡蛋2个、薏米60克。

辅料:陈皮1片。

冬瓜鸡蛋瘦薏米肉汤的做法:

1、先将冬瓜洗净,切块。薏米、陈皮洗净。瘦肉洗净,切块,鸡蛋打开倒入碗内加少量盐搅匀。

2、将猪瘦肉剁成蓉加入鸡蛋,加入冬瓜倒入瓦煲内,加适量清水,用火煮沸后,文火煲2小时,调味食用即可。

冬瓜瘦肉鸡蛋可以做汤吗怎么做

延伸阅读

辅食瘦肉鸡蛋怎么做好吃

1、瘦肉300g,鸡蛋适量,葱3根,盐适量,姜5片。

2、最好是8:2的瘦肉和肥肉的比例。生姜、葱。

3、肉切片后剁碎,大概一分钟左右,撒上盐巴,然后放上切好的葱头、姜末,这两个也可以不放,如果不吃葱姜的人。也可以加入嫩肉粉,蒸熟后就会肉质嫩一些。

4、剁碎后,起黏状就好了,剁肉的时候横排竖排,外面往内收,这样会快些,然后装盘,铺在盘底,中间可以很薄,或者干脆空出来。

5、敲入鸡蛋,放姜片的原因是提鲜。

6、饭开了后就放上这个,饭好了这个也好了,如果是单独烧水蒸的话,水开后放上蒸屉,一般3分钟就好了,然后余温一分钟左右,撒上葱花。

怎样做瘦肉鸡蛋粥

1、土鸡蛋2只,生抽半勺,葱末,猪肉末少许,香油半勺。

2、鸡蛋朝一个方向打匀,打到基本没了泡泡;

3、加入差不多与鸡蛋容量相同的温开水(25度左右),继续打搅鸡蛋;

4、放入事先煵好的猪肉末,香油,生抽,稍稍拌匀;

5、用保鲜膜蒙在碗上,用牙签挑几个洞,以透气;

6、放入锅内,大火蒸10分钟以后,转入小火再蒸5分钟,关火。

7、等一会开锅,即成。

红苋菜可以和鸡蛋瘦肉一起煮汤吗

步骤如下:

1、准备好所有的食材(红苋菜、鸡蛋、瘦肉、油、盐、姜、蒜、白酒、水);

2、把红苋菜摘好后用水浸泡10分钟;

3、瘦肉切片;

4、用油、盐腌15分钟;

5、鸡蛋备用;

6、姜、蒜切片备用;

7、锅烧热后放入油、姜、蒜,爆出香味;

8、加入少许白酒,加入水;

9、盖上锅盖大火烧开;

10、加入腌制好的瘦肉;

11、加入鸡蛋;

12、等再次烧开后,加入红苋菜煮2分钟即可。

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