时间：2023-10-03 11:36:03 浏览：16
活青蟹速冻能吃，只是口感不如鲜活的螃蟹。
如果是当天买来次日吃，不需要冷冻，直接冷藏就可以，冷藏一天的螃蟹依然是活的。螃蟹冷冻的时候必须装进保鲜袋密封好，防止水分挥发。在零下18摄氏度环境中，螃蟹能够保质半年左右。解冻的方法是浸泡在清水中，待到蟹爪可以自由弯曲，上锅蒸20分钟即可食用。
螃蟹能经常吃吗
1、螃蟹最好不要吃太多。蟹黄里的胆固醇含量较高，每100克蟹黄含460毫克胆固醇，而人体一天的胆固醇摄入量不能大于300毫克，有血脂高、有冠心病的人尤其要少吃。
2、从中医来说，螃蟹属大寒食物，一次最好不要吃太多，至于吃具体吃几只要根据个人体质和耐受性判断，大体来说成年人每顿吃两三只比较合适，孩子适当减量。
3、另外，螃蟹属于高嘌呤食物，胃肠功能虚弱和腹痛腹泻者、血尿酸过高或痛风患者吃后会加重病情。对海鲜过敏和皮肤病患者就更不要吃。
公蟹母蟹什么时候吃
1、农历十月吃公螃蟹农历九月吃母螃蟹。
2、每年秋风飒爽之际，便是大闸蟹如潮水般涌上食客舌尖之时。王成辉表示，螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美。
3、秋食蟹，需区分雌雄才可享受到这个时节最鲜美的蟹宴。所谓“九雌十雄”，就是农历九月雌蟹最肥，蟹黄足而紧实，农历十月雄蟹最香、蟹膏饱满，最宜吃蟹赏菊。
梭蟹怎么炒好吃又简单
1、先把食材准备好：熟梭蟹、蒜苗和长辣椒；
2、把梭蟹开盖去腮掰成两半备用；
3、把长辣椒和蒜苗洗净切段备用；
4、热锅下油，待油七八分热后下蒜碎和姜片爆香；
5、接着下梭蟹爆香；
6、再下辣椒和蒜苗炒匀；
7、加入适量的清水、酱油、蚝油翻炒均匀后焖煮片刻再加入适量的食盐即可；
8、最后装碟上桌，简单美味的炒梭蟹就做好了。
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