时间：2023-10-05 16:06:03 浏览：45
能一起吃。萝卜性平，味辛、甘，入脾、胃经；具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。冬天多吃萝卜对身体的好处多多，有赛人参的美誉。煮白萝卜最后再加盐，否则会有苦味。
酸白萝卜怎么腌制好吃
1、腌制酸辣白萝卜需要准备新鲜，白萝卜三个，生姜一块，朝天椒15个，白醋和白糖，各适量准备一些，除此以外，还要准备适量的清水和一个大点的玻璃瓶子。
2、把准备好的新鲜白萝卜，用清水洗净以后，去掉表皮，再切成长条状。把切好的萝卜条放在大碗中，加入准备好的食用盐，用手抓匀腌制腌制时间应该在一小时左右。
3、准备好的辣椒从中间切开，再把准备好的生姜全部切成片状。把清水放在锅中烧开，加入白糖和白醋煮制十分钟，把腌好的白萝卜取出以后，沥干水分，放在准备好的玻璃瓶中，再放入切好的姜片和辣椒，最后倒入煮好的料汁，调匀，以后密封腌制3到5天以后，酸辣白萝卜就能腌好。
白萝卜怎么炖好吃
羊肉炖白萝卜的做法：
1、将羊肉去筋膜洗净，切成2厘米见方的块。先入水中，水开后焯约2分钟，除去血水待用；
2、萝卜去皮洗净后，切3厘米见方的块。姜去皮切成片，葱洗净切3厘米长的段；
3、锅加清水置火上烧开，倒入羊肉块，加入料酒烧沸后撇去浮沫；
4、放姜片、葱段。改中火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，加盐调味即可。
酸萝卜炒什么好吃
1、酸萝卜炒鸡杂：鸡杂、香葱、红椒、酸萝卜。酸萝卜切片或是粒 ，鸡杂、姜丝（鸡肾或鸡肠）切好后，热锅下油，先炒酸萝卜，再下姜丝，香葱炒鸡杂，吃辣的话可以下点红辣椒丝一起炒，调味，炒到差不多的时候把酸萝卜倒下去一起翻炒，装碟，一碟美味又好看的酸萝卜炒鸡杂出炉了。
2、酸萝卜炒猪肚：猪肚、香芹、辣椒、酸萝卜。 配料：姜、葱、盐、生抽、泡椒、料酒、生粉、鸡粉、少许糖。
（1）把所有材料准备好。
（2）酸萝卜切片、香芹切段、辣椒切丝。
（3）猪肚切薄片用料酒和少许生粉稍拌腌备用。
（4）姜蒜切片、葱切段。
（5）锅里放油，油热将猪肚滑出备用。
（6）锅里放油、爆香姜，蒜、放萝卜及辣椒丝等倒入翻炒出味。
（7）倒入猪肚翻炒。
（8）倒入少许的清水略煮，让猪肚入味，调入盐，糖，生抽，老抽少许，辣椒，葱 段、鸡粉炒匀即可上碟。
3、酸萝卜酸豆角炒肉末 ：酸萝卜、酸豆角、瘦肉，蒜头2瓣，葱和辣椒适量，红油豆瓣酱，少许盐。
（1）酸萝卜切片，豆角切粒，肉切丝，蒜、葱、辣椒切碎备用。
（2）锅里放油烧热把蒜子爆香，放入辣椒、肉丝炒变色。
（3）倒入萝卜、豆角炒熟，再放少许红油豆瓣酱，盐炒均，撒上葱花就可起锅了。
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