时间：2023-10-08 10:24:06 浏览：70
金钩梨通常不与其他的东西搭配着吃，单独吃营养价值最高；
金钩梨是拐枣的别称，拐枣的正确吃法有：
1、拐枣可生食，剥去果皮既可食用；
2、金钩梨猪肺汤：鲜拐枣120克，猪心、肺各1具，红蔗糖30克，拐枣洗净，猪心、肺洗净并切成小块;将拐枣、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢炖60分钟后，调入少许精盐、味精即可食用，本肴具有解渴除烦之功效，可作为酒痨吐血患者的饮 食治疗；
3、拐枣酒：拐枣干2枚，低度烧酒500毫升，先将拐枣洗净，用刀切开，浸人烧酒中，密封，1周后启封饮用，每日2次，每次20毫升，本酒具有祛风胜湿的功效，适宜于风湿性关节炎患者饮用；
4、拐枣鸡肝：干拐枣2枚，黄鸡肝1具，先将拐枣杵成细末备用，鸡肝洗净，用刀切十字刀花，盛于盘中，撒上拐枣末，适量精盐，入笼中蒸20分钟取出食用，本肴具有健脾消疳的效果，可用来治疗小儿疳积。
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