时间：2023-10-10 08:12:02 浏览：71
一般的人经常吃豆芽是可以的，但也有消化不好的人不可以经常吃。好处：豆芽富含食物纤维，多吃豆芽有助于润肠通道、消除宿便可以降低血糖值。可以帮助燃烧脂肪。把豆芽料理列为每天的菜式之一，不仅可以减少做菜的成本，还能抑制非正餐时间的零食欲望。营养价值极高的豆芽，所含的热量却很低，每100g的豆芽只含约16kcal的热量。如果每顿正餐中的一道菜用豆芽为主的菜式代替的话，每餐所摄取的热量就会相应减少，久而久之，就可以在自己身上看到豆芽的“减热量效果豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为， 豆芽味甘性 菠菜中胡萝凉，有清热解毒、利湿通下等作用坏处：一般豆芽没什么坏处，但绿豆芽纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人不宜久食。不要吃没有根的豆芽，容易致癌。
黄豆芽怎么做好吃
1、将生姜大蒜去皮切片。将青红辣椒去头去尾，里面的籽清理干净，切成厚薄一样的丝状放入盘中备用。
2、在豆芽这一方面大家可以根据自己的喜好来选择。有些人比较喜欢吃黄豆芽。买回豆芽后洗干净去除尾巴，这样在口感上不会感到纤维太多。
3、食物处理好后将锅洗干净。热锅加油，油温到达7或8分的时候将在生姜放进去，翻炒一下。接着将青红辣椒，辣椒加进去均匀翻炒。
4、加调料。在翻炒的过程中加入盐，大蒜末，鸡精翻炒。重要一点翻炒时间不要太长，出锅前加点醋就可以出锅了。
为什么现在的豆芽都不能吃
因为现在豆芽生长较慢，市场需求大，供不应求，所以很多菜农就使用化学*水对豆芽进行浸泡，快速催熟，然后贩卖，我们吃了经过*水浸泡的豆芽，会促进身体的各种激素的分泌增多，激素分泌的过多对身体危害很大，严重的可能会食物中毒。
红豆芽咋做好吃
食材：红豆牙、牛肉、花椒、辣椒、葱、蒜、香油等。
方法步骤：
1、起油锅，先将花椒粒在油中爆香后捞掉，取其味道；
2、将牛肉切丝，然后拌入太白粉调匀，放入锅中略炒起锅；
3、原来的油锅，放入切好的葱、蒜、辣椒爆香后，加入沥干的红豆芽拌炒；
4、再将炒过的肉倒入拌炒一分钟，起锅前滴入少许香油盛起即可。
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