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好吃简单猪肉做法

时间:2023-10-19 08:18:03 浏览:87

土豆红烧肉做法:

一.原材料:

猪五花肉2、5公斤、土豆3个、精制油50克、砂糖120克、盐15克、料酒100克、姜块25克、葱段50克、八角、桂皮、尖干辣椒适量。

二.做法:

1、将五花肉改成4厘米大小的方块,用开水煮到8成熟,撇去浮末,敝干水分。

2、锅里下油,放入砂糖,把糖炒成棕黄色,然后放入肉块翻炒均匀。

3、加入酱油、料酒、大料,然后大火烧开,小火继续焖到肉酥烂入味。

4、在最后小火焖肉的时候加入土豆片,再过20分钟左右即可。

好吃简单猪肉做法

延伸阅读

中国人为什么普遍吃猪肉

中国人中以汉族为主,汉族食肉则以猪肉为主。在中国的主要菜系中,猪肉无不占有着非常重要的地位,红烧肉,东坡肘子,鱼香肉丝,梅菜扣肉,以猪肉为主料的菜品可谓五花八门。不但如此,猪的内脏,肚子,大肠,肝,肺等物,也常常经过精细烹饪,变成饭桌上的佳肴,虽然近年来国人饮食结构有所变化,但是猪肉作为主要肉食的地位,仍然是不能动摇的。作为一种饮食传统,食用猪肉当然不是一朝一夕之事,然而要说清楚这其中缘由,又恐怕是各有理论。环境的因素,宗教的因素以及饮食的喜好等无不成为解释这一饮食传统的理由,但美

怎么做的猪肉好吃

1、回锅肉:将猪肉先焯水,切成块状,放入热油锅中,翻炒倒入生抽、老抽调色、拍扁蒜头、生姜放入翻炒,放入水50g,加盖煮20分钟即可上碟:

2、叉烧肉:在猪肉中加入酱油、盐、蜂蜜、白糖、料酒腌制,然后放在烤箱中180度烤20分钟,即可取出切片下饭,非常的美味。

3、酿豆腐:客家特色菜之一,将猪肉剁碎,和入豆腐中,小火煎,直到煎至豆腐和肉均为金黄色即可,加入少许水,加盖煮10分钟,可以加入葱花调味,即可上碟。酿苦瓜:也是客家特色菜之一,将猪肉剁碎,和入小块的凉瓜中,小火煎,直到煎至凉瓜变色和肉均为金黄色即可,加入少许水,加盖煮10-30分钟,即可上碟。

4、猪肉炒土豆:将猪肉切成小片状,放入热油锅中翻炒,倒入酱油翻炒。将土豆切成小块状(不用切太大块,以免熟的慢),放入猪肉中,一起翻炒,加入50g水,加盖煮5-10分钟即可调味上碟。

5、瘦肉菜汤:时候经常吃这个菜,先将瘦肉切成小片状。锅中煮开水,放入青菜,再放入瘦肉,待汤滚开之后,调味即可出锅,非常简单。

6、猪肉丸汤:客家人非常喜欢将猪肉做成猪肉丸,煲汤、炒菜都可以。猪肉丸只要到市场上买就可以,水中放入肉丸煮开,调味即可。

山楂能和猪肉一起吃吗

山楂与猪肉炖汤食用,可消食化积、清热解肌、生津止渴。

山楂与猪肉的做法如下:

材料:取猪肉250克,葛根40克,麦门冬20克,五味子10克。精盐、味精、葱花、胡椒粉、香油各适量。

步骤如下:

1、将猪肉洗净,切成四方小块;

2、葛根洗净,切块;麦门冬、五味子均冼净;

3、锅中加水烧开,下入猪肉块汆去血水;

4、将麦门冬、五味子煎汤,去渣留汤;

5、猪肉入砂锅,倒入*汤;

6、猪肉煮熟后再加入葛根和精盐、味精、葱花、香油,稍煮片刻,撒上胡椒粉即成。

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