时间：2023-10-20 17:00:03 浏览：39
煎着吃。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国的一种民间传统食品。糍粑具有香、甜、黏等特点，其口味清幽淡雅、甘甜爽口，是老少皆宜的食品，主要流行于中国南方地区和少数北方地区。多数地区的人习惯于在腊月打糍粑；在梅州客家地区每逢传统节日或家庭喜庆；四川地区的人在中秋节前制作，象征丰收、喜庆和团圆，是中秋节和月饼齐名的必备佳品。
糯米白糍粑怎么做好吃
步骤如下:
1、准备的糯米；
2、洗好泡水4个小时以上；
3、姜浸泡好的糯米用筛子过滤一下水份；
4、倒入准备的蒸锅里；
5、大火蒸熟，我家这个因为量多蒸了快一小时；
6、蒸好的糯米饭；
7、倒入专门做这个的石头洞里；
8、用配置的棍子压一下；
9、再用这个也是配置的那个来打那个糯米饭；
10、打至糯米饭成全部粘起来在一起，就是没有看见糯米饭的饭粒在里面就可以了，用盆子装好；
11、待打好的糯米糍粑稍微凉了，就可以包了，手上面粘少许面粉，也可以是粘米粉；
12、取一团糯米糍；
13、用手把它弄成像面饼；
14、放入适量的馅料，包好；
15、摆在盘子里，因为蒸过的糯米饭，包好了可以直接吃，也可以煎，炸。
糯米红枣怎么做好吃
1、材料：红枣10个、糯米适量、蜂蜜适量、糖桂花适量。
2、红枣去核，洗净，用清水浸泡30分钟。
3、浸泡好的红枣沥干水分。
4、用刀子将浸泡好的红枣切开一半。
5、将适量的糯米粉放入盆中，加入适量的热水，揉成面团。
6、根据红枣的大小取适量的面团，揉搓成枣核型，放入切开的红枣中，轻轻地捏合一下。
7、蒸锅内放适量的水，放入做好的糯米枣，盖严锅盖，大火蒸10分钟后取出即可。吃的时候可以淋点蜂蜜或糖桂花。
糯米酿豆腐怎样做才好吃啊
主料：油豆腐、芍菜、糯米1斤、芋头、五花肉。配料：蒜、葱头。调料：盐、油、生抽。
做法：
1、糯米洗净泡水大概2个小时；
2、芋头、五花肉切小丁，蒜、葱头剁成泥，三样东西放碗里加盐和匀；
3、锅烧热倒入比平时炒菜多的油，油热后倒入和匀的芋头五花肉丁，爆香，肉炒至变色，加半杯水将芋头煮软；
4、将泡好的糯米倒入锅中和其他的馅料和匀，翻炒几下，关火，将馅料放凉；
5、芍菜洗净后用开水氽烫，过冷水，将叶杆子切掉；
6、将馅料酿进油豆腐及用芍菜叶子包好；
7、将芍菜叶杆子平铺在锅的底部，将包好的油豆腐及芍菜包摆放在叶杆子上，浇上适量的油，加水快火烧开后转中火煮10分钟，加适量酱油再煮5分钟收水；
8、起锅摆盘，即可。
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