时间：2023-10-24 10:06:04 浏览：38
金针菇中氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能，经常食用可防治溃疡病。
南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸，苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
羊肉和南瓜隔多久才可以吃
1、2到3个小时后较好;
2、原因:羊肉与南瓜相克，易发生黄疸和脚气病;
3、另外，肝炎病人忌吃羊肉，羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情，而且，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病，吃完羊肉后也不宜马上饮茶，因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
羊肉南瓜能同吃吗
原因：羊肉与醋、南瓜等同食不但无法进补，还会导致身体不适，引发疾病。羊肉和南瓜同食，容易导致黄疸和脚气病。
吃羊肉的注意事项：
1、吃完羊肉马上饮浓茶，会产生鞣酸蛋白质，容易引起便秘；
2、羊肉大热，醋性甘温，两物同煮易生火动血，因此羊肉汤中不宜加醋，涮羊肉也不宜蘸着醋吃；
3、吃羊肉时可以搭配凉性和甘平性的蔬菜，如冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇及蘑菇等，能起到清凉解毒和去火的作用；
4、涮羊肉片的时间不能太短，否则不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵；
5、煮羊肉不要用铜质器皿，铜在高热状态下遇酸或碱生成的铜盐与羊肉共煮会产生有毒物质，危害人体健康。
南瓜常吃好吗
一般情况下，常吃南瓜对身体有好处。
1、南瓜具有丰富的营养价值。包含维生素、钙、铁、胡萝卜素等。
2、南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能。
3、南瓜可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症状。
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