时间：2023-10-24 10:36:03 浏览：40
1、近年来，各国医学专家都做过这种实验，给60到80岁的老人，其中包括患动脉硬化、脑血栓、冠心病、高血压者，每天吃两个鸡蛋，3个月后检查血清胆固醇和血脂均未见增高，这说明，适量吃鸡蛋不会增加胆固醇。
2、化验分析表明，鸡蛋中的胆固醇与蛋白质结合在一起，可形成一种脂蛋白，可分为超低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白，前两种可沉积于血管壁上，后一种却有清除血管壁上胆固醇的作用。
3、蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，乳化成为悬浮于血液中的细微粒子，而不沉积于血管壁上，并能顺利通过血管壁被细胞利用，从而减少血液中的胆固醇。
健身每天吃几个鸡蛋
1、增肌为目标的话，每天每公斤体重至少要摄入2克的蛋白质，以保证蛋白质的供应。一天吃多少鸡蛋，首先要看你正常饮食当中摄入多少的蛋白质了。
2、蛋白质一般是力量训练结束后30分钟内服用效果最佳。
3、你自己可以去查询下各种食物的蛋白质含量，然后计算下每天自己的蛋白质摄入量。如果蛋白质达到了2g每公斤每天的量就不用额外的吃鸡蛋了，如果未达标的话，可以用鸡蛋补足。
吃生鸡蛋的好处坏处
生鸡蛋的好处在于其营养成分无破坏，营养相比熟鸡蛋甚至是煎蛋，更为丰富。
生吃鸡蛋坏处在于，生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。大约10％的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引腹泻和寄生虫病。
鸡蛋怎么做好吃
主料：鸡蛋2个。
调料：食盐一点五克、醋5克、生抽3克、香油5克、淀粉小半勺、水220毫升。
做法：
1、鸡蛋打入碗里，加盐打散；
2、加入蛋液与3倍量的凉白开和小半勺淀粉；
3、再次充分打散、打匀；
4、把蛋液过筛，滤去浮沫
5、倒入烤碗中，加盖盖子；
6、冷水放入蒸锅蒸十五至二十分钟，焖3分钟再出锅，在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可。
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