请问花胶怎么弄着吃

花胶，即俗称的鱼肚。亦称“花胶肚”。

花胶滋阴补肾，已经发好的话，就直接来炖鸡汤好了，花胶先在沸水里焯十多秒，放到炖盅里面加两片生姜，滴几滴料酒，鸡最好用老母鸡，开膛后一定要去皮和黄油，放入炖盅加上水盖好盖，炖上四个小时就好。

浸法：

⒈一般花胶用冷水浸过夜。

⒉将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水（切忌沾到肥油）。

⒊花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。

⒋煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

⒌花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

6、要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟。

请问花胶怎么弄着吃

延伸阅读

花胶吃多久才有效果

花胶要有效果，一是要看吃花胶的人的身体情况跟她吃的花胶的品种是否对应的上，还一个是有没有长期坚持吃。花胶品种不同功效不同，有的是补气血比较好的、有的是能调理肠胃的、有的能调理呼吸系统、有的能产后催奶、有的能补肾益精、有的对增强皮肤弹性和韧性特别好、有的是适合一家大小一起吃的等等，如果吃花胶的人能根据自己身体的情况选对花胶的品种，那吃了见效就比较快。花胶不是*，不会吃了就立竿见影，除非身体非常虚或者某些问题比较突出而以前又没吃过花胶的，长期坚持有规律地吃，基本上刚开始吃花胶的人，半个月到一个月之内大部分人都会开始觉得有效。

3种女人不适合吃花胶

1、孕妇身上出湿疹不能吃花胶：怀孕后孕激素导致体质发生改变有关，出疹期间需要暂停食用花胶。可以外用炉甘石就可以了，不用特别担心，注意卫生，避免感染。如果湿疹越来越严重，建议去医院就诊。孕期饮食清淡，吃些维生素c含量高的水果增强免疫力，产后继续食用花胶，可以有效调理肠胃，滋补气血，同时增强抵抗力，让坐月子的产妇身体恢复更快。

2、流产后一周别吃花胶：如果不幸流产，流产一周后就可以食用花胶了，因为流产后是需要及时的增加蛋白质的摄入，花胶它含有丰富的胶质和蛋白质，很适合进补，增强机体抵抗力。流产后吃花胶可以帮助身体恢复元气，使人精神好有力气，还可以补气血，促进子宫修复。所以流产一周内别吃花胶。

3、孕晚期别吃花胶：怀孕前3个月都要吃花胶，可以提高孕期抗病毒的能力，修复子宫。花3个月将身体调理到理想状态，以后就可以着手备孕了；孕早期要十分注意营养，这时候是胎儿“分化组装成形”的时期，吃些花胶进补是不错的选择。孕中期吃花胶可以根据自己的喜爱搭配各种美食，一人吃两人补，给宝宝一个好的后勤补给；在7个月后宝宝吸收能力变强，若宝宝偏大了点，可以停止食用花胶。

花胶糖水怎么好吃

1、用料：花胶5头的1/2个、红枣4个、枸杞1小把、桂圆10粒、冰糖1小块。

2、花胶放电饭锅蒸笼蒸40分钟，放水泡2天，每天换一次水。

3、把泡好的花胶切块，材料全部放入，加凉水电饭锅煮40分钟，加冰糖煮化即可，要是隔水炖盅炖，要炖2.5小时即可。