时间：2023-10-27 08:48:03 浏览：27
原料：胡萝卜、芹菜。
营养分析：
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素a，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中百分之50变成维生素a，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3、健脾除疳： 维生素a是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4、增强免疫功能： 胡萝卜素转变成维生素a，有助于增强机体的免疫功能。
萝卜片如何做更好吃
1、用料：萝卜500g、盐50g、生抽30g、花椒20g、仔姜50g、小米辣50g、红辣椒50g、鸡精5g。
2、将萝卜洗净，切片备用。
3、在萝卜中加入50g盐，腌至萝卜出水。
4、腌制好的萝卜片中加入水洗净备用。
5、准备辅料，仔姜50g切丝，小米辣50g，红辣椒50g，花椒20g。
6、把准备好的辅料加入萝卜皮中，加入盐20g，鸡精5g，生抽20g，水300g，放入冰箱冷藏5个小时。
7、一道美味下饭的爽口萝卜片就做好了。
8、萝卜中的维生素a、维生素c、维生素b、纤维素非常丰富。萝卜不但可以改善视疲劳，而且可以营养神经，但是需要注意，萝卜吃太多之后会导致排气过多。
梅豆配胡萝卜怎么吃
需要材料：梅豆200克、胡萝卜100克、黄瓜50克、姜适量、辣椒适量、葱花适量、蒜适量、盐适量；
步骤：1、将梅豆放水中淖一下，梅豆在水中由紫色变为绿色时捞出，过一下凉水；
2、同时把胡萝卜、黄瓜、姜、辣椒、葱花切丝，蒜切末，放入盘中；
3、将过水的梅豆捞出，切成丝备用；
4、锅烧热后放入油，在油八成熟的时候放入姜丝、辣椒、葱花炸香；
5、随后放入梅豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝翻炒均匀，放入适量的盐，出锅时放入蒜末翻炒即可。
胡萝卜丝怎么做好吃
1、把洗净去皮的胡萝卜切片，再切丝。
2、烧开清水，放入十五克盐，焯煮胡萝卜丝一分钟。
3、捞出放入清水浸泡片刻。
4、起锅放油，烧热，放蒜、青椒丝炒香。
5、放入胡萝卜丝翻炒。
6、放入盐、味精、蚝油、陈醋、白糖。
7、翻炒均匀。
8、出锅装盘，即可。
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