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蘑菇炒肉怎么做才好吃

时间:2023-11-03 20:30:03 浏览:62

材料:肉适量、酱油适量、淀粉适量、料酒适量、盐适量、蘑菇适量、葱姜蒜适量、鸡精适量。

做法:

1、先将肉片处理,用少许酱油、淀粉、料酒、盐腌好;

2、清洁处理好蘑菇;

3、开火,倒油,待油热炒肉至变色出锅;

4、锅内再添油,待油热加入葱、姜、蒜,有香味时倒入控干的蘑菇翻炒,半熟时加盐,继续翻炒;

5、蘑菇快熟时倒入炒好的肉片,翻炒两下,关火加入鸡精,调匀盛盘即可。

蘑菇炒肉怎么做才好吃

延伸阅读

蘑菇变黄了还能吃吗

1、仅仅发黄,但没有腐烂变质的情况下能吃。

2、蘑菇放久了出现有些发黄的迹象,是因为其中的养分和水分随着放置时间而逐渐流失,慢慢变黄,最好变干,甚至腐烂变质,这种表面有点发黄的蘑菇,其内部营养、水分都没有新鲜蘑菇好,吃起来口感也不如新鲜蘑菇,建议吃的时候去掉发黄的部分食用为宜。

蘑菇怎么做好吃怎样用烤箱烤蘑菇

烤蘑菇的做法:

用料:黄油、100克、蒜3瓣、香菜一大把、胡椒、白蘑菇12只。

步骤:

1、预热烤箱,新鲜口蘑洗干净,去除中间的杆。

2、放入烤盘在中心撒点盐。

3、放入烤箱半功率烤制15分钟。

4、25华氏度。黄油隔水加热或微波炉30秒,尽量让黄油变液体状。蒜瓣剁成末,香菜剁碎,黑胡椒磨碎。

5、把上述材料倒进黄油,搅拌均匀。用勺子把混合物放在蘑菇上,再放进烤盘。在烤箱在观察,看到蘑菇出水,并轻微起皱便可。

蘑菇炒什么最好吃

1、食材:蘑菇。

2、辅料:白菜片。

3、调料:盐,味精,胡椒粉,白糖少许。

4、蘑菇用水泡开,用剪刀剪去老根,挑去杂质,用开水煮5分钟左右。

5、白菜片成片,开水里烫一下,捞出控干水分。

6、锅里下油,可以放点肉炒炒,下葱姜蒜,炒出香味。

7、下入蘑菇,白菜片,淋点料酒,放盐,味精,胡椒粉,白糖少许。

8、如果锅里白菜炒出来的水比较少,那么就稍微少放点肉汤或开水,稍微烧一下,勾芡,淋香油就好了。

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