时间：2023-11-03 20:24:02 浏览：44
材料：盐渍裙带200克、葱、青红椒各适量调料：盐5克、鱼酿酱油2大勺、陈醋1大勺、鱼露1小勺、香油1小勺、辣椒油3大勺。
步骤：
1、将盐渍裙带菜放水中浸泡10分钟，洗掉海盐和沙子；
2、挤干水分后切散；
3、加入盐5克、鱼酿酱油2大勺、陈醋1大勺、鱼露1小勺、香油1小勺、辣椒油3大勺；
4、充分搅拌均匀后装盘即可，可以撒上葱白丝进行点缀。
裙带菜怎么拌凉菜好吃
1、食材：裙带菜适量、蒜子三个、小米椒适量。
2、先用冷水把裙带菜浸泡半个小时，因为裙带菜里面有很多的盐分，所以多放些水，可以换一次水。
3、切好小米椒，蒜子，最好还要准备一点葱。
4、烧一锅水，把裙带菜放热水里焯一下，一方面消毒，另一方面可以去掉部分盐分。
5、用凉开水再泡一下后把水沥干。
6、加入蒜子，辣椒，葱花，香油，生抽，还可以放点蚝油，用筷子搅拌均匀。
裙带菜泡发多了能第二天吃吗
裙带菜泡发多了第二天能吃。
裙带菜泡发之后，将它盖上保鲜膜并放到冰箱里面进行冷藏，第二天拿出来后没有变质等情况，那么就算是隔夜也是可以食用的。裙带菜的泡发时间不会太长，在烹饪前放到水中浸泡2-3个小时左右就可以了，时间过长容易滋生细菌。
裙带菜是我们生活中比较常见的一种食材，味道鲜美，不过一般保存时间不长，要是想长途运输售卖的话，一般都会将它制成干裙带菜，这样买回来之后等想吃的时候先用水泡发，然后再进行烹饪工作即可。
裙带菜生吃还是煮熟吃
1、裙带菜要煮熟了后再吃。
2、裙带菜不可以生吃，裙带菜是海藻类植物，其中含有细菌等对身体不好的物质，直接生吃容易导致腹泻、腹痛等情况的发生。大家在平时的饮食中要注意，要把裙带菜煮熟了再食用。在烹饪裙带菜之前，大家也要注意裙带菜上黏液中的成分，具有溶解于水的性质，在洗涤时如果不注意的话，这些成分将会流失。
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