时间：2023-11-26 16:54:03 浏览：42
盐渍裙带菜泡出粘液能吃。
裙带菜主要是依靠叶片从海水中吸收氮、钙和磷酸盐等生长所必需的营养元素，裙带菜光合作用合成的主要产物是褐藻酸和藻聚糖等多糖类，所以裙带菜泡出粘液是裙带在光合作用下产生的褐藻酸和藻聚糖等多糖类物质，是可以吃的。
裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素a、b、c等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。日本人从公元前就开始食用海藻，这从出土的贝冢遗迹的发掘中得到充分的证实。
裙带菜泡发多了能第二天吃吗
裙带菜泡发多了第二天能吃。
裙带菜泡发之后，将它盖上保鲜膜并放到冰箱里面进行冷藏，第二天拿出来后没有变质等情况，那么就算是隔夜也是可以食用的。裙带菜的泡发时间不会太长，在烹饪前放到水中浸泡2-3个小时左右就可以了，时间过长容易滋生细菌。
裙带菜是我们生活中比较常见的一种食材，味道鲜美，不过一般保存时间不长，要是想长途运输售卖的话，一般都会将它制成干裙带菜，这样买回来之后等想吃的时候先用水泡发，然后再进行烹饪工作即可。
裙带菜怎么炒才好吃
1、准备食材：裙带菜一包、葱丝、姜丝、盐适量、酱油半茶匙。
2、裙带菜清洗几遍后，咸淡合适，切成细条，泡水后捞出。
3、锅内加葱丝、姜丝炒香，倒入裙带菜快炒，加盐、酱油炒熟即可。
4、裙带菜的功效与作用
（1）利尿消肿：晾干的裙带菜上面，有一层粉末状的白霜，这层白霜是裙带菜的析出物，被称为甘露醇，它是一种优异的渗透性利尿剂，经常食用利尿消肿，减轻肾脏负担。
（2）抗癌：裙带菜中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞，也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长，还可直接抑制肿瘤生长。
（3）促进甲状腺健康：裙带菜具有预防甲状腺肿大和维持甲状腺正常功能。在所有食物中，裙带菜的含碘量最高，被誉为“碘王”。人如果长期缺碘会出现甲状腺肿大。孕妇如果缺碘会影响胎儿的生长发育，造成胎儿出生后发育不良、智能低下等。
（4）预防治疗便秘：裙带菜里面含有很多膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，粪便在肠道里面停留的时间就会缩短一些，这样能够达到排除毒素，以及促进排便效果，能够起到预防痔疮便秘作用。
怎么做凉拌裙带菜好吃
1、食材：裙带菜适量，鸡精适量，油适量，芝麻适量，糖适量，蚝油适量，适量，香油适量，生抽适量，盐适量。
2、将裙带菜用水泡开，起锅烧水，放入裙带菜。
3、加入一点点醋、油、盐焯水，捞出过凉水。
4、在碗中放入鸡精、白糖、蚝油、生抽、香油、醋，搅拌均匀。
5、将酱汁倒在裙带菜上，撒上白芝麻，放入冰箱冷藏入味即可。
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