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米放多久不能吃

时间:2023-11-04 15:38:03 浏览:23

大米存放三个月就不能吃了,大米经过长时间的贮藏后,由于温度、水分等的影响,大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化,使大米失去原有的色、香、味,营养成分和食用品质下降,甚至产生有毒有害物质(如黄曲霉素等)。

大米如果放得太久,虽然外表看不出变化,但内部可能已经发生变质,滋生肉眼看不见的霉菌,建议不要食用,尤其有小孩的家庭。大米保质期因其加工和包装方式不同,而存在差异。真空包装的大米保质期可以达到12个月;普通包装的,可能只有6个月;散装大米的保质期没有明确规定,一般夏季为3个月,秋冬季为6个月。

米放多久不能吃

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