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凉拌紫包菜怎么做好吃

时间:2023-11-06 18:26:03 浏览:74

1、准备材料,紫包菜、香菜、醋、生抽、盐、辣椒油、白芝麻、香油。

2、将紫包菜洗净备用。

3、层层掰下叶子,放盐水里浸泡一小时。

4、紫包菜切丝,放入食盐腌渍,并适当揉搓,除去水份。

5、香菜洗净切小段。

6、将香菜、紫包菜、醋、生抽、辣椒油、香油一起搅拌均匀。

7、装盘撒白芝麻即制作完成。

凉拌紫包菜怎么做好吃

延伸阅读

包菜怎么泡好吃又简单

1、把食盐放在锅里炒2分钟,加入适量水,烧开放凉备用。这些水是用来泡菜的,具体水量根据坛子大小估算。

2、包菜洗净,切块。大蒜剥成蒜瓣。嫩姜切块。青红尖椒洗净。然后把这些东西都充分晾干,不能带有生水。

3、泡菜坛子清洗干净,用开水烫一下,消消毒,然后倒置,任其自然风干。

4、等坛子和准备泡的蔬菜都晾干后,把所有蔬菜放入坛子里,倒入提前烧好放凉的盐水,然后再蔬菜上面压上干净的重物,防止包菜等露出水面。

5、把花椒撒入泡菜坛里,然后倒入少许高度白酒,密封放置于阴凉避光处。如果是用的玻璃瓶子,最好用黑布盖上,别见光为好。

紫包菜怎么吃比较好吃

1、紫包菜洗干净,横切成长条,再竖切成小块,也可以手撕成小块。

2、小米辣、香葱、大蒜切碎备用。

3、放入食用油,最好是猪油,有五花肉更好,我没有放肉,但是用了动物油。加入配料小米辣跟大蒜翻炒,爆出香味。

4、放入紫包菜翻炒,紫包菜比较耐炒,时间要久一些。

5、放入味极鲜、食盐,加入少量水炒制。

6、紫包菜炒软之后放入味精跟香葱即可出锅。

包菜如何炒好吃又简单

1、材料:300g包菜,半块姜,2瓣蒜,适量盐,生抽、蚝油,米醋、鸡精、白糖适量。

2、包菜用清水洗干净,然后将包菜用刀切开,将菠菜的根部切掉,然后用手将包菜撕开。

3、可以根据自己的意愿将包菜撕成想要的大小片状,找两瓣儿蒜扒皮拍成蒜末备用。

4、生抽,蚝油,米醋,鸡精,盐和白糖,除了生抽用两勺之外,其他的都用一勺,放入小碗内搅拌均匀之后备用。

5、起锅烧油,油热之后将蒜末放入锅内爆香,然后放两个红辣椒提味,接着将处理好的包菜放入锅内翻炒。

6、大火炒至包菜断生之后,放入之前调好的汤汁,但是手里的锅铲不要停止翻炒,一直炒到包菜变软之后改至小火。

7、继续翻炒至用勺子去摁压包菜就可以轻松的把包菜给压成两段,说明此时包菜已经炒熟了,然后装盘撒上少许的香菜就可以享用了。

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