时间：2023-11-07 15:42:03 浏览：11
羊肉能和萝卜、洋葱一起可以制作萝卜洋葱焖羊肉。
做法：1、羊肉洗净开水煮沸去血沫，中小火炖一小时左右。
2、胡萝卜、葱头切小块，锅中倒入油适量，放入小红辣椒变暗红，放入葱头块煸出香味下胡萝卜。
3、翻炒一会儿倒入生抽，上色后，将羊汤浇入炒锅中，沸腾后再倒入羊肉炖锅中，再中火炖20分钟即可。
蒸羊肉要怎样吃起才嫩
原料： 胡萝卜300克、羊肉180克 。
辅料： 水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1小匙 。
做法：
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用；
2、将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干；
3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白；
4、 将胡萝卜、水及其他调味料，一起放入锅内用大火煮开；
5、 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
新鲜羊肉怎么做好吃
1、制作食材：羊肉片200克、孜然粒5克、孜然粉5克、酱油15ml、白糖5克、盐5克、洋葱1个、蛋清1只、料酒15ml、香葱2根。
2、羊肉切成薄片，用清水冲洗五分钟去除血水，然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。
3、洋葱切成薄片，香葱切成3-4厘米长的段备用；炒锅烧热到用手置于上方能感觉到明显的热气，然后放入适量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片变色后盛出。
4、再次加热锅中剩余的油，到4成热时放入洋葱炒出香味，然后放入之前炒好的羊肉片，淋入酱油、孜然粒、盐、白糖拌匀后炒出香味，最后在出锅前撒上孜然粉、香葱段拌匀即可。
炖羊肉怎么炖好吃又烂
1、食材准备：羊肉500克，葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量。
2、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半。
3、羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应泡在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
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