时间：2023-11-10 07:30:03 浏览：60
1、未煮熟的豆浆不能和鸡蛋一起吃。
2、生豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，它是一种抗营养因素，会妨碍人体肠道中的胰蛋白酶对蛋白质的消化。但此种蛋白质不耐热，如果煮沸8分钟以上，它有90%以上会发生失活现象。鸡蛋中富含优质蛋白质，如果将没有充分煮熟的豆浆与鸡蛋共同食用，会降低蛋白质的消化吸收。
豆浆鸡蛋能不能同时吃
1、鸡蛋和豆浆完全可以一起吃的，两者之间并没有什么相互的影响。
2、豆浆中含有丰富的蛋白质和矿物质，同时还含有多种微量元素，鸡蛋中还含有人体必需的氨基酸，也容易消化吸收。平时可以适当的多喝一些豆浆，也可以适当补充一些鸡蛋，可以保证营养的充分。豆浆和鸡蛋共同应用，可以促进动物性蛋白和植物性蛋白的合理结合，保证营养的均衡。
鸡蛋和豆浆一起吃可以吗
1、豆浆和鸡蛋是可以一起吃的。豆浆和鸡蛋都含有丰富的营养，都是属于优质蛋白，是平衡膳食的重要组成部分。目前没有科学依据证实豆浆和鸡蛋是相克的，所以豆浆和鸡蛋一起吃可以增加身体的营养。
2、要注意豆浆无论是否和鸡蛋搭配，都需要充分煮熟煮透，否则影响点蛋白质的消化吸收还是小事，严重的可能会引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。
早餐鸡蛋和豆浆是否能同时吃
一、豆浆不能与鸡蛋同时吃”是豆浆禁忌中流传最广的，这个说法的理由有两种：第一种是豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，降低营养价值；第二种是鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不易消化的物质，大大降低营养价值。
二、另一条禁忌是不能用豆浆冲鸡蛋，原因在于热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热，鸡蛋中易含有致病细菌和过敏原，豆浆和鸡蛋，都是需要充分加热煮熟的食物。
三、鸡蛋食用禁忌：鸡蛋不能与糖、茶、豆浆、消炎*、柿子、鹅肉和兔肉同食。
四、豆浆食用禁忌：
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