土豆发软发芽可以吃吗

时间：2023-11-11 15:30:02 浏览：59

土豆发软发芽不可以吃，里面已经产生了相关毒素，如龙葵素等，人体食用后，会造成食物中毒。建议如果土豆生芽较少的话，吃时要彻底挖取芽和芽眼，并将芽眼周围的皮挖掉一部分，经过处理后的土豆不宜炒丝或炒片吃，可红烧、炖、煮吃，烹调时可以多加些醋从而加速龙葵碱的分解。

土豆发软发芽可以吃吗

延伸阅读

土豆不能和西红柿一起吃吗

1、一般情况下，是不建议西红柿和土豆在一起食用的。西红柿中含有大量的维生素c、纤维素、胡萝卜素等，土豆中含有大量的淀粉、纤维素、维生素等，经常食用可以降低血脂、调节血压、增加饱腹感、补充维生素等。

2、两者如果在一起食用容易出现消化不良的现象，会造成胃肠道的负担。因为土豆中含有大量的淀粉，在胃酸的作用下会产生盐酸，而西红柿在盐酸作用下又会产生不溶于水的沉淀性物质，容易造成胃部不适。所以，不建议西红柿和土豆在一起食用。

发芽的土豆还能吃吗

1、发芽的土豆是不能吃的，因为发芽的土豆里面含有一种毒素叫龙葵碱，它是一种生物碱，这种毒素对人体是有害的。如果食用了发芽的土豆就会出中毒反应，表现出头晕、腹痛、恶心、呕吐等中毒症状，如果大量食用可出现呼吸肌麻痹、咳嗽、喘闷、呼吸困难等，呼吸机麻痹严重甚至危及生命。

2、即使把这种发芽的部位和发青的部位去掉然后再吃，这样做也是不可以的，实际上土豆本身已经含有这种毒素了，土豆一旦发了芽，其中的营养成分也会流失。建议吃新鲜的土豆，新鲜的土豆里含有许多营养成分，其中蛋白质的含量很高，其品质高于其它作物的蛋白质，而且容易消化和吸收。

仓鼠能吃土豆吗

土豆生吃会导致中毒。

富含淀粉的蔬菜必须熟吃，生吃会导致淀粉粒不破裂，无法消化。

适宜仓鼠的食物有很多。其中，蔬菜类有红萝卜、菠菜，黄瓜，圆白菜等，种子类有葵花子、花生、核桃、松子等，水果类有苹果、草莓、樱桃等，谷物类有鸡饲料、鸟用饲料、小麦、玉米、小米等，植物类有蒲公英、葛类、车前草等，动物性蛋白有牛肉、鸡肉、水煮蛋蛋白、起司、牛奶、优酪乳，面包虫、大麦虫等。此外，市场上也有仓鼠专用的饲粮。但就算喂养饲粮，同时也要注意喂适量的蔬菜和水果。