时间：2023-11-11 20:48:02 浏览：24
吃老母猪肉是有危害的，因为有些老母猪会含有对人体有危害的免疫球蛋白。健康指导:老母猪肉肉老,口感不好,而且由于是种猪,营养差,无香味,有些含有对人体有危害的免疫球蛋白,吃后对人的身体有危害,所以不建议吃。
卤猪肉蘸什么料最好吃怎么做
材料
猪后腿肉1500克，香叶，草果，茴香，八角，桂皮，花椒粒，老抽，冰糖，盐各适量，大葱1棵，生姜150克。
做法
1、猪肉洗干净，根据锅的大小切成块；
2、生姜切片，大葱切段；
3、将香叶，草果，茴香，桂皮，八角，花椒粒装入调料袋；
4、锅内加适量水，烧开后放入调料袋，冰糖，老抽，盐，葱段和姜片；
5、再次烧开后分次放入肉块；
6、慢火煮熟；
7、吃时切片，调蒜泥汁，酸辣汁，麻辣汁蘸食。
红毛猪肉能吃吗
红毛猪肉别名：杜洛克；
原产地：美国新泽西州等地。
特点：瘦肉率高，猪皮厚实。
红毛猪的肉皮很难煮透，但是肉质很柴。
建议肾功能损害者、心血管疾病患者尽量少吃。
如何制作好吃的猪肉脯
原料：精瘦猪肉馅500g、蚝油10ml、蜂蜜10ml、生抽30ml、鱼露10ml、盐3克、美极鲜味汁5滴、料酒15ml、黑胡椒碎适量、糖40g、红曲粉5g。
做法：
1、猪肉用清水浸泡2小时；
2、将猪肉洗净，剁成肉馅；
3、馅依次将生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜、蚝油、红曲粉放入肉馅中；
4、用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲再将糖、盐、黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀；
5、取一团肉馅放在保鲜袋里；
6、用擀面杖轻轻的将肉馅擀平尽可能擀的薄一些，约2毫米厚，放入冰箱冷冻2小时；
7、取出放在烤盘上 撒上芝麻；
8、刷一层蜂蜜放入烤箱上下火烤箱中层200度烤15分钟，取出翻面刷蜂蜜继续烤15分钟；
9、取出即可食用。
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