时间:2023-11-13 14:48:05 浏览:78
土豆的吃法有很多种,例如:
酸辣土豆丝,做法如下:
1、把土豆去皮,切丝;
2、切大蒜,生姜,大葱切段;
3、热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香;
4、放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋即可。
红烧土豆,做法如下:
1、土豆洗净去皮切片;
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁;
3、锅热油后,倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟,倒入调制好的红烧汁;
4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
凉拌土豆丝,做法如下:
1、土豆削皮洗净切成细丝;
2、锅里掺水烧开,将土豆丝放入,煮2分钟左右,捞出装盘;
3、将小米椒、葱花、花椒油、盐、鸡精、少许生抽放在土豆丝上;
4、锅里倒油,等油热7成时淋在土豆丝上,用筷子调和均匀即可。
土豆虽好吃储存方法很重要
1、马铃薯在贮藏的时候要注意湿度和温度的掌握。如果储藏空间中温度太高,会促进马铃薯分化发芽,浪费更多的营养,从而失去很好的口感;如果储藏空间中温度太低,马铃薯内部的淀粉会逐渐转化成糖分。与此同时,储藏空间中湿度太大,会使马铃薯容易腐烂;如果储藏空间内的湿度太低,会导致土豆缺水,提高营养的消耗。
2、而根据市场上对马铃薯的不同用途,我们也有两套温度和湿度的控制办法。首先,如果作为普通日常吃食,那储藏温度控制在4℃左右就可以了,湿度保持在80%;如果是将马铃薯加工成类似薯片或者薯条含糖量较高的食品,那储藏温度要控制在12℃左右,湿度保持在80%。
3、收获之后的马铃薯,需要放在比较凉快的室内,先预储藏两周时间。马铃薯的对方高度控制在50厘米以下,同时还要做好遮光通风的准备工作。预储藏后就可以进行长期储藏了。
凉拌皮蛋能和土豆丝一起吃吗
凉拌皮蛋和土豆丝不相克。
凉拌皮蛋是一道汉族名菜,常见的凉拌菜,家常菜。皮蛋为我国汉族特有的蛋加工食品,是一种典型的蛋加工品,具特殊风味,能促进食欲。它能泻肺热、醒酒、去大肠火。能散、能敛,坊间常用来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑,便秘。
土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。
土豆怎么做才是最好吃
1、做成小零食。红豆浸泡一晚,放锅中煮熟,红豆煮开花之后,捞出来加入白糖,捣成红豆馅儿。
2、土豆去皮,切片,放蒸锅蒸熟,拿出压成土豆泥,加入适量的糯米粉,揉成一个偏硬面团,分成小剂子。
3、把小剂子捏成一个小圆饼,包进去红豆馅,然后搓长条,沾一层鸡蛋液,再沾一层面包糠。
4、锅中刷上食用油,放进去土豆糯米条进行煎制,小火慢慢煎,煎至两面金黄,稍微有些膨胀,捞出来晾凉就可以了,这一道小零食就做好了。
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