时间：2023-11-13 20:06:03 浏览：26
吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火，除烦，止渴的作用，可以做成豆腐炖羊肉，做法如下：
主料：
羊肉400克，豆腐400克，河虾50克；
辅料：
料酒30克，花椒10克，盐6克，味精3克，植物油30克，大蒜5克；
1、将羊肉洗净，切成块；
2、 将豆腐切成块；
3、 葱切段，姜切片，蒜捣碎成蓉待用；
4、 将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四五成热，放入花椒炸出香味，捞出不用；
5、 放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉块炒至水干，加入清水，河虾，料酒，葱段和姜片烧沸；
6、 用小火炖至羊肉酥烂，加入豆腐块再炖10分钟，撒上盐和味精即可。
羊肉怎么炖好吃补
1、主料：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。
2、配料：料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
3、将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。
4、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用文火煮半小时。
5、加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。
羊肉忌什么一起吃
1、羊肉不要和海螺、螃蟹等海鲜食品一起吃，考虑有可能会引起腹泻、腹痛、呕吐、恶心等胃肠道不适症状。吃羊肉后不要喝茶，考虑可能会引起便秘。
2、羊肉不要和板栗、南瓜等食品同时食用，容易引起消化不良等情况。羊肉还不要和其他辛温的食物同时食用，容易上火。
3、羊肉性温热，具有一定的补益作用，可以补益气血、温补肾阳，常常作为一种较好的补品，比较适合冬季食用。但是要注意，羊肉吃多了容易辛温燥烈，建议饮食适量，不要一次性吃太多
羊肉吨萝卜怎么做好吃
羊肉炖萝卜好吃的做法，放羊肉时，放入去皮的苹果，可以去除膻味，放萝卜时捞出。
羊肉炖萝卜的做法：
羊腿肉洗净，切寸块备用。锅中水沸后，放入羊肉块，大火再次煮开，撇开浮沫，捞出羊肉，冲净羊肉上的备水备用。砂锅水开后，放入葱、姜、陈皮，放入羊肉、料酒、白胡椒粉，煮半个小时。萝卜切寸块备用。把萝卜放入砂锅中，煮十几分钟至熟，放少许盐、鸡精调味，出锅前撒上香菜末即可。
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