时间:2023-11-14 21:06:04 浏览:57
材料:鲽鱼肉、盐、炸粉、油、葱、姜、蒜、水、各种调味品。
做法:
1、把鱼解冻后抹盐、调味品以及炸粉淹浸约半至一小时。
2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。
3、热锅放油,爆香葱白、蒜片、姜片等,放适量水以及各种调味品勾成汁。然后把鱼放进去,焖约十多分钟。
4、鱼熟后,放生葱,香菜等装饰物后装盘即可。
超市冻鸡腿怎么做好吃
材料:辣椒20克,葱5克,蒜末5克,姜5克,冻鸡腿2个,料酒20毫升,盐5克,食用油50毫升。
做法:
1、将鸡腿洗净,用盐和料酒腌制;
2、将腌制好的鸡腿切鸡块;
3、将鸡块热锅下油,中火,鸡块成金黄色捞出沥干备用;
4、热锅下油,炒葱姜蒜末辣椒,放入鸡块;
5、放入盐,炒均匀后即可出锅。
超市卖的地瓜干可以吃吗
超市卖的地瓜干可以吃。
地瓜干也叫番薯干,是福建省连城县和山东的传统土特产。
福建连城是地瓜干的最大产地,占百分之70以上市场份额,清朝时作为皇宫的贡品。
地瓜干一般是将整块地瓜蒸熟去皮,然后压制、烘烤。制成之后可保存几年不坏,既可当零食,也可切成小块,拌上面料、鸡蛋、香料,经油炸再沾上冰糖粉作为酒席名菜。这是早期的制作方法。将整块地瓜去皮,然后制片或切条、蒸熟、速冻、油炸。
超市买的豆瓣酱要怎样加工才好吃
食材:红辣椒500g,油适量,盐适量,豆瓣适量,豆豉适量,甜面酱适量,姜蓉适量,辣椒粉适量,冰糖适量,白酒适量,花椒粉适量,芝麻适量。
步骤:
1、红椒切碎;
2、豆豉切碎;
3、鲜毛豆,黄豆,去掉了外皮;
4、准备辣椒面,芝麻和花椒粉;
5、红椒碎用白酒和盐腌30分钟;
6、锅中放油,加豆豉炒出香味;
7、加豆瓣;
8、加姜蓉;
9、加红椒;
10、加甜面酱;
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