时间:2023-11-19 17:12:03 浏览:32
绿豆 味甘,性凉,有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常用来解多种食物或*物中毒的一味中*。绿豆富含维生素b族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后,很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状,这是由于湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效,可以解除多种毒素。现代医学研究证明,绿豆可以降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用。夏秋季节,绿豆汤是排毒养颜的佳品。
秋天吃白萝卜的好处
1、促进营养物质的吸收。肠胃的营养吸收能力是非常重要的,因为他直接关系到了身体的健康情况。萝卜之中含有的淀粉酶,能够有效的促进身体吸收消化营养物质的能力,这对于提高身体素质具有非常重要的作用。
2、皮肤更加有光泽。现代医学研究发现,白萝卜之中含有大量的维生素,这种维生素对于人体的皮肤是非常有效的。经常服用白萝卜,不仅能够帮助皮肤补充足够的水分,同时还能够提供充足的养料,这样皮肤自然就变得白皙、红润、有光泽了。
3、提高免疫力。秋天由于气候问题,很多人都容易出现感冒。这种疾病,这主要是由于在这个时间段之中人们的身体免疫力更低。秋天吃一些萝卜能够有效的吸收萝卜之中的维生素c以及微量元素,这样能够更好的提高身体免疫力,避免身体受到疾病的困扰。
秋天适合吃的水果
1、秋季最适合吃葡萄
紫葡萄富含花青素,美容抗衰老;黑葡萄滋阴养肾乌发;红葡萄含逆转酶,软化血管、活血化淤,防止血栓,最好连皮吃;绿葡萄偏重清热解毒;白葡萄补肺气、润肺,适合咳嗽、呼吸系统病人。无论是紫葡萄还是白葡萄,大家都应根据各人的喜好与体质来选食。
注意:脾胃虚弱者不宜多食葡萄;吃葡萄后也不能立刻喝水,否则容易腹泻;糖尿病患者不可多吃,每天最好不超过20粒。
2、秋季最适合吃柑橘
柑橘富含的维生素b1对神经系统的信号传导具有重要作用。此外,柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果,这种营养素在体内能转化成维生素a,具有护眼明目的作用。柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分,并能防止血凝,减少冠心病、中风及高血压的发病率等。
注意:食用过多,过量摄入维生素c时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外,多吃对口腔和牙齿有害。
3、秋季最适合吃西柚
西柚中含有宝贵的天然维生素p和丰富的维生素c以及可溶性纤维素,是含糖分较少的水果。维生素p可以增强皮肤及毛孔的功能,有利于皮肤保健和美容。维生素c可参与人体胶原蛋白合成,促进抗体的生成,以增强肌体的解毒功能。
秋天豆腐的最佳吃法
1、家常豆腐。材料:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖。做法:将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块,薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用。青红椒切段,锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香,放入一勺辣酱,炒出红油。放入煎好的豆腐块,翻炒,放入一小勺糖,放入适量生抽翻炒,放入少许清水。翻炒汤汁快收干的时候,放入少许盐和鸡精出锅即可。
2、鱼香豆腐。材料:北豆腐(一块)、豆瓣酱 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、酱油、 盐 、油。做法:豆腐切成小块(小一些比较入味),入油锅煎一下,煎至表面金黄取出备用。蒜、姜切末,调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香。倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2勺水或高汤。再倒入豆腐块炒匀。再倒入事先调好的鱼香汁,大火煮至收汁即可。
3、脆皮豆腐。材料:豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺,白糖、香油、花生油各适量。做法:豆腐用盐水浸泡后沥干水分,切成厚度大小一致的块。鸡蛋均匀搅拌,打散成蛋液。将豆腐块均匀地蘸上蛋液。锅中加油,烧至7成热,放入豆腐块煎至两面变金黄,装盘。青辣椒、蒜瓣切碎,加入生抽、醋、白糖和香油,调成汁。将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可。
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