时间：2023-11-22 08:54:03 浏览：29
1、虾滑要涮三分钟。
2、通常情况下，生的虾滑放入火锅中熬煮三分钟给左右就能熟了，如果我们下入锅中的下锅是经过冷冻了的话，那就可以将熬煮它的时间延长两分钟左右，这样虾滑能熟的更透。
3、其实虾滑在熟了之后就会漂浮在汤底上面，我们在吃火锅的时候不用可以计算熬煮虾滑的时间，只需要在看到虾滑漂浮在汤面之后并且颜色由白变红之后就可以将它捞起来食用了。
好吃简单的虾滑做法
1、食材：虾250g、鸡蛋清1个、淀粉少许。
2、虾一斤，去掉头部和外皮，拨出虾仁。
3、用牙签挑出虾线，对刨开，切成丁。
4、选取三分之一到一半，剁成泥。
5、两者放在一起加蛋清和一点点盐和淀粉向一各方搅。注意，必须一个方向。
6、入冰箱冷藏20分钟。
7、用勺子舀出来，并做形状。
8、做汤时直接放入，飘到水面就是好了。
如何制作好吃滑嫩的虾滑
材料：虾、面粉、蛋清、盐、糖、料酒。
自制虾滑的方法如下：
1、买生虾，去壳， 1/4的虾切成丁，其余3/4是彻底切成虾泥；
2、然后， 加料酒，2小勺面粉，蛋清1个，最后微一点点盐和糖；
3、最后把虾丁、虾糊、和调料、蛋清、面粉都拌匀， 然后进冰箱2小时左右， 让虾滑更凝固。
虾滑汤怎么做才最好吃
1、大虾去头去皮洗净，去除虾线，剁成小块。
2、小葱切段姜切丝泡水。
3、虾块放入碗里，适量淀粉，葱姜水，蛋清，鸡精，盐顺一个方向搅拌，搅匀后付膜冰箱冷藏30分钟至1小时。
4、锅放水烧开后放虾滑，小白菜、金针菇、豆芽、切丝豆皮烧开加入白胡椒粉、盐、蔬之鲜，出锅。
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