时间：2023-11-22 18:36:04 浏览：83
海带是可以生吃的，但是最好不要生吃，洗干净的海底对人体没有危害。
海带生长在海洋中，海带属于海生藻类，在其体内生长大量藻类菌丝和丝孢，这是多种细菌寄生的乐土，生吃海带后，多种细菌会在人体肠道这个合适环境迅速繁殖，引起腹泻、中毒等病状。所以生吃前要将海带泡开洗干净，而且生海带没有味道，而且很硬，不是很好吃，可以适量加一些调料。
生的海带比较硬，也不太好消化，所以肠胃不好、消化不太好的人不要吃生的海带，还有牙口不太好的人也不要吃生海带，最好将海带煮熟了再吃。
海边捡的薄海带怎么吃
处理海带前，先将两个裙边去除，用干净毛巾家表面的黏液取出，这样海带的腥味就不会太重。处理后可以直接切丝、切片煮汤、煮粥。或烫熟后加香油、酱油、糖、料酒、胡椒粉或辣油做凉拌海带。
但要注意海带是海洋性藻类植物，生长在阳光充足的海域。成熟的海带深褐色且肥厚，未成熟的海带灰绿色且单薄。被海浪冲到岸边的海带能不能食用，要看具体海域的水质情况。如果周边海域是清洁的，无污水排放口，并且海带表皮光亮饱满，无工业油的气味，没有腐烂的白斑，就可以清洗以后烹制。
海带可以蒸包子吃吗
海带可以蒸包子吃，具体做法如下：
1、锅里放足够的水，烧开后放入海带。
2、海带受热后变成了绿色，上面的褐色还没有浸到热水里。完全变色后捞出，用凉水冲洗干净拔凉
3、放凉的海带捞出切碎。
4、放入调料盆里，放姜粉、料酒、酱油、葱花，调拌均匀。
5、面盆里先放少量的水，放入酵母浸泡一会，将面粉麸皮放入盆里。
6、发好的面团，拉开看，面团里都是蜂窝。
7、面团取出放在案板上，使劲揉成光滑的面团，再搓成光滑的长条，擀成包子皮，四边薄，中间稍厚。
8、放入适量的海带，五花肉放在上面。
9、包好的包子下面垫上玉米皮，放入蒸锅中进行最后的醒发；大约10到15分钟左右。
什么人千万别吃海带
1、孕妇，因为海带有催生的作用，在孕期多吃了海带，会造成流产；而且海带含碘量非常高，过多食用会影响胎儿甲状腺的发育。
2、哺乳期女性，哺乳期女性食用后，海带中的碘会随着血液循环进入婴儿体内，这可能会引起婴儿的甲状腺功能障碍。
3、甲亢患者，海带中含有丰富的碘元素，患有甲亢的人食用后会使病情加重。
4、不孕症的男性，海带中的汞含量极高，一旦进入人体，汞元素可直接与血液中的红细胞结合，进而阻碍生殖细胞的运作，影响到正常的生育能力。
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