时间：2023-11-23 09:36:05 浏览：71
以羊肉为食材，可以做很多好吃的菜，如羊汤羊肉、黄焖羊肉、羊肉抓饭、羊油茶、孜然羊肉、羊肉火锅、羊肉饺子、红烧羊肉等等。羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
红焖羊肉的做法：
1、羊肉或者羊排洗净，用开水焯过去血水；
2、锅内放植物油，放入白糖熬糖色，放羊肉炒至上色，倒入砂锅；
3、加姜块，葱段、 热水， 老抽， 盐， 料酒，干辣椒搅拌；
4、大料、花椒、甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂仁、丁香、山楂片、大枣、枸杞、放入沙锅；
5、放一勺酱（没有可以不放）；
6、慢炖一到两个小时，可以放一些胡萝卜、白萝卜、土豆、面筋等额外的食材。
羊肉牛肉可以一起吃吗
羊肉牛肉可以一起吃：
1、羊肉牛肉营养都比较丰富，其性温、具有滋补作用。
2、羊肉牛肉是可以一起吃的，但两者不适宜与白菜、白萝卜炖，可以与红萝卜、香菇等炖服。
吃羊腰子有什么好处
1、活力素：
羊腰子活力素是一种能帮助解除疲劳调节免疫力的保健品，所以平时如果有经常加班或者是容易疲劳的人可以经常吃一些，另外老人也可以经常吃，因为羊腰子活力素能帮助起到很好的补身体的作用。
除此之外如果有男人肾亏的话也可以通过吃羊腰子活力素来帮助补肾，因为羊腰子活力素中含有丰富的微量元素而且吃了还不会对人体有伤害，所以可以放心的吃，而且吃羊腰子活力素还能有治疗肾虚阳痿的作用。
2、补肾：
羊腰子当中富含丰富的蛋白质以及维生素a，而且还有多重微量元素以及营养元素，也有很不错的生精益血的作用，而且对于肾脏比较虚的人也有很好的缓解作用，吃了羊腰子可以让男性朋友的精子变得更加的旺盛，平时是可以多食用一些的，但是也不能长时间的吃羊腰子，不然吃太多的羊腰子对身体也有很强的危害。
羊肉汤怎样做容易炖烂又好吃
材料：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。
做法步骤：
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。
4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。
5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6、盖上锅盖，转小火慢炖一个半小时后。
7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。
8、转中火继续炖15至20分钟后关火就可以吃了。
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