哪些蔬菜吃了不会变胖

多纤维类的的蔬菜不会变胖，例如：芹菜，菠菜，冬瓜，绿豆芽，黄瓜。芹菜是一种理想的绿色减肥食品。因为嘴巴在咀嚼芹菜的同时身体消耗的热能远大于芹菜给予的能量；菠菜富含类胡萝卜素、维生素c、维生素k、矿物质等多种营养素；冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分；绿豆芽的营养价值比绿豆大。绿豆芽有很高的*用价值，绿豆芽能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有清热、解渴、利水、消肿之功效。

哪些蔬菜吃了不会变胖

延伸阅读

可以生吃的蔬菜大全

1、丝瓜：丝瓜带有维他命c、维生素b族及很多少量矿物，它含有的营养元素丰富多彩，直接生吃口味脆响可口。从*理学视角考虑，黄瓜皮所含营养元素丰富多彩，理应保存直接生吃。但以便防止农残对身体的损害，丝瓜先要在食盐水中泡15-20分钟再清洗生吃。用食盐水泡黄瓜时切忌掐头去根，要维持丝瓜的详细，以防营养元素在泡的全过程中从横切面外流。此外，凉菜应现做现吃，不必搞好后长期置放，那样也会促进维他命损害。

2、番茄：番茄中维生素d较丰富多彩，维生素d对眼睛视力维护及皮肤晒后修复面膜有益处。凉拌西红柿不撒狗粮更强，不然清甜味可能影响胃口。胖人、糖尿病患者、高血压患者都不适合吃被称作“雪漫火焰山”的放糖凉拌西红柿。

3、柿椒或青椒：朝天椒是所有蔬菜中维他命c成分最丰富多彩的食材。维他命c可提升人体免疫力，协助抵挡各种各样病症。夏季大家非常容易热伤风，并且常常出门，触碰外部自然环境多了，感染病毒感染的机遇也增加，因此需要提升自身免疫力。

4、紫包菜：紫包菜还可以直接生吃，并且是在做凉拌菜的情况下放一点儿紫包菜，其实际效果非常好，还可以具有清喉的功效的。

白露吃什么蔬菜身体最好

1、红薯。中医学认为，红薯味甘性平，补脾益气。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效”，使人“长寿少疾”。另外，红薯是很好的低脂肪、低热能食品，多吃红薯有利于减肥。在我国，民间认为白露吃红薯可使全年吃红薯丝和红薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家有白露节吃红薯的习俗。

2、花菜。花菜有助于解秋乏。花菜之所以能够抗疲劳，因为它是b族维生素群“聚居地”。b族维生素成员众多，在身体中起重要的作用。其中维生素b1有助于改善精神状况，维生素b6在蛋白质的代谢过程中起调控作用，有助于能量产生，维生素b2与b6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑。

3、胡萝卜。《本草纲目》记载，胡萝卜能“下气补中，和胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损”，胡萝卜含有丰富的维生素a原。维生素a原在体内可转化为维生素a。维生素a具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。干燥的秋季不妨吃点胡萝卜来润肤。

4、莲藕。九月的莲藕脆嫩多汁，甜味浓郁，是餐桌上很受欢迎的一道美食。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

每天吃蔬菜会胖吗

基本所有蔬菜中都含有大量的维生素及纤维素，是健康养生的利于减肥的食物，每天食用都不会让身体发胖，并且可以帮助保持纤瘦的身材，促进养成定期排便的良好习惯，对脾胃、大肠等多个器官都有一定的好处，还能稳定血压值和血糖含量，预防高血脂和糖尿病等类似疾病。平时在食用蔬菜时可以炒菜或者熬菜汤，也可以和水果一起榨制果蔬汁饮用，效果都非常好。